Badania mleka zbiorczego od 238 rolników indywidualnych, z 14 zlewni i 11 gospodarstw wielkostadnych wykazały, że temperatura, bezwzględna liczba komórek somatycznych, wyniki testu Whitesida, kwasowość miareczkowa, aktywność reduktazowa, ogólna liczba bakterii mezofilnych tlenowych, liczba gronkowców koagulazododatnich, miano coli, zawartość substancji hamujących i antybiotyków betalaktanowych, w dużym procencie nie odpowiada zarówno Normie Polskiej jak i precyzyjnym wymaganiom EWG.
Badano całkowitą zawartość Pb, Cd, Zn, Cu, Cr i Ni w glebach wybranych ekosystemów leśnych województw bydgoskiego i toruńskiego. W poziomach próchnicy nadkładowej stwierdzono dużo wyższą akumulację tych pierwiastków niż w poziomach mineralnych. Zawartość metali ciężkich w badanych glebach była ściśle skorelowana z ich kwasowością, ilością węgla organicznego, składem granulometrycznym i pojemnością sorpcyjną. Nadmiar Pb i Cd w glebach reprezentujących obszar Puszczy Bydgoskiej i rezerwatu "Ostrów Panieński" może mieć związek z wpływami antropogenicznymi aglomeracji bydgoskiej i chełmińskiej.