W artykule przedstawiono wyniki badań przydatności preparatu AS 25 SEM do gaszenia piany w ekstraktorze i obiegowych wodach spławiakowych. Badania obejmowały ocenę skuteczności działania preparatu oraz jego wpływ na proces ekstrakcji cukru i oczyszczania ścieków metodą fermentacji metanowej i tlenowego osadu czynnego. Przeprowadzone badania wskazały, że preparat AS 25 SEM wykazuje przydatność do stosowania w cukrowniach do gaszenia piany w ekstraktorze. Nie wpływa niekorzystnie na jakość soku dyfuzyjnego, pod warunkiem przestrzegania ustalonych dawek. Preparat AS 25 SEM działa skutecznie w wodach spławiakowych. Nie wpływa hamująco na proces oczyszczania ścieków metodą fermentacji metanowej i osadu czynnego. Dawki bezpieczne dla biocenozy oczyszczalni ścieków cukrowniczych są znacznie wyższe od optymalnych, zalecanych do stosowania.