Przedstawiono najistotniejsze elementy oddziaływania na środowisko związane z procesami mycia i dezynfekcji prowadzonymi w zakładach przetwórstwa spożywczego. Ukazano również oddziaływanie składników środków myjących i dezynfekcyjnych na procesy oczyszczania ścieków i ekosystemy wodne. Stwierdzono, że procesy mycia i dezynfekcji często prowadzone są bez wymaganej kontroli, co przyczynia się do nadmiernego zużycia wody oraz środków myjących i dezynfekcyjnych. Poprawa w tym zakresie może być osiągnięta poprzez lepszą kontrolę i optymalizację tych procesów. Postęp w zakresie środków myjących i dezynfekcyjnych przyczyni się prawdopodobnie do dalszego zmniejszenia oddziaływania na środowisko procesów mycia i dezynfekcji.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.