Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wlasciwosci alergenne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Suidasia nesbitti specimens for laboratory cultures and for biological studies were isolated from infested fish meal. Rearing conditions: temperature +25°C, relative humidity 85%, food - dried baker's yeast. One day old females and males were paired and placed into separate rearing cages and observations of longevity and oviposition of mites were conducted. Fresh laid eggs were observed and mite development cycle was examined. Mean longevity of male (preimaginal + imaginal periods) amount 84,4 days, female in average 67,0 days. Average egg production of female per its w hole life was 172,9. Life history took in average 14,4 days and natural mortality of various instars was 25%. Frequency of females was slightly higher than frequency of males.
Thioamides, especially thiobenzanilidies and related compounds, are characterized by a wide spectrum of biological activities (antimicrobial, anthelmintic, analgesic, anti-inflammatory) depending on the type of substitution. 2.4-dihydroxythiobenzanilides have been discovered to have interesting in vitro efficiency against dermatophytes, yeasts and moulds. The purpose of this study was to assess adverse reactions of thioamides after skin contact. The study was done on 29 guinea pigs. The guinea pig maximization test (acc. Magnusson Kligman test) was used to estimate the risk of the skin contact allergic reactions. Skin irritation of the examined substances in different concentrations was assessed after epidermal topical application. Cross- -reactions between thioamides and tetramethylthiuram disulfide was also examined. The leukocyte inhibition migration test (in vitro test) was done to confirm results of skin epidermal tests. Thioamides derivatives have very weak irritant properties and using these compounds in therapeutic concentrations (0.5-3%) has no risk of irritant adverse reaction after coming into contact with skin. Cross-reactivity was noticed among 2.4-dihydroksytiobenzamid and tetramethylthiuram disulfide. 2.4-dihydroksytiobenzamid is characterized by a weak sensitizing capacity (only 20% of animals were sensitized in GPMT) and according to OECD guidelines it may not be classified as a skin sensitizer (R43), but in special circumstances it may cause allergic contact dermatitis.
Celem pracy było przeprowadzenie analizy produktów spożywczych pod względem obecności w nich substancji dodatkowych oraz dodatków funkcjonalnych o potencjalnych właściwościach alergizujących, a także oszacowanie ilości substancji dodatkowych znajdujących się w tych produktach. W ramach pracy dokonano analizy dokumentacji składanej do Głównego Inspektora Sanitarnego o wydanie zezwoleń na wprowadzenie do obrotu produktów spożywczych oraz przeanalizowano 24 wybrane produkty spożywcze pobrane z rynku, często spożywane w kraju, pod względem obecności i zawartości w nich substancji dodatkowych dozwolonych. Stwierdzono, iż analizowane środki spożywcze zawierały nawet do 9 substancji dodatkowych. Największą zawartością substancji dodatkowych spośród analizowanych charakteryzowały się przetwory mleczne: jedna porcja deseru termizowanego (150 g) może zawierać około 10 g substancji dodatkowych, a jogurtu owocowego (150-175 g) około 9 g tych substancji.
Oceniono przydatność enzymatycznej modyfikacji białek serwatkowych do otrzymywania żywności o zaplanowanych i pożądanych właściwościach, w tym hydrolizatów o ściśle zdefiniowanym profilu peptydowym. Szczególną uwagę zwrócono na zastosowanie enzymatycznej hydrolizy, zwłaszcza w kombinacji z ogrzewaniem lub presuryzacją, do dealergizacji białek serwatkowych. Wskazano również na możliwość wykorzystania oporności ß-laktoglobuliny na hydrolizę pepsyną lub peptydazami bakteryjnymi do otrzymywania jej wysoko oczyszczonych preparatów oraz na przydatność transglutaminazy do otrzymywania z białek serwatkowych jadalnych osłonek produktów żywnościowych. Podano przykłady zastosowania enzymatycznej modyfikacji białek serwatkowych w produktach dietetyczne-odżywczo- -leczniczych
W cz. I artykułu (7'99 P.S.) przedstawiono problem alergii pokarmowej spowodowanej spożywaniem mleka. Wskazano na główne alergeny mleka krowiego: kazeinę, β-laktoglobulinę (ß-lg), α-laktoalbuminę (α-la) oraz ich homologi znajdujące się w mleku kozim. W II części opisano modyfikacje białek wpływające na zmiany właściwości alergennych tj.: procesy termiczne, hydrolizę enzymatyczną i chemiczną, a takie fermentację mlekową prowadzoną przy zastosowaniu drobnoustrojów wykorzystywanych w przemyśle mleczarskim. Wymienione procesy mają na celu obniżenie właściwości immunoreaktywnych białek mleka krowiego, mogących mieć zastosowanie podczas produkcji hypoalergennych odżywek dla dzieci cierpiących na alergie.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.