Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wiazania chemiczne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Polifilowosc w cieklokrystalicznych ukladach monomezogenicznych i bismezogenicznych

100%

Bialecka-Florjanczyk E.

Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

2001

nr 243

1-108

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Adhezja w świecie roślin i zwierząt

86%

Stachowicz K.

Wszechświat

2019

tom 120

nr 04-06

Pożytki z podrabiania biocząsteczek

72%

Mosbach K.

Świat Nauki

2007

nr 01

Stereochemia cyklicznych zwiazkow fosforoorganicznych. Kompleksowe badania struktury czasteczkowej i konformacji zwiazkow 2-chloro-2-okso-1,3,2-dioksafosforinanowych

58%

Wieczorek M. W., Blaszczyk J., Bujacz G. D.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1996

tom 56

19-46

Chemiczna fosforylacja bialek zywnosci

58%

Leman J.

Przemysł Spożywczy

1993

tom 47

nr 08

212-215

Omówiono fosforylację białek z użyciem różnych odczynników fosforylują- cych. Spośród stosowanych dotychczas odczynników fosforylujących tylko tlenochlorek fosforu (POCL3) wydaje się spełniać warunki ekonomiczno-praktyczne uzasadniające ich wykorzystanie do fosforylacji białek żywności na dużą skalę. Fosforylacja może być dobrym sposobem służącym do poprawy właściwości funkcjonalnych i wartości odżywczej żywności, tym bardziej że prowadzona z udziałem POCL3 wydatnie zmniejsza zawartość kwasów nukleinowych w białku drożdży. W celu oznaczenia strawności, wchłanialności i wykorzystania aminokwasów fosforylowanych białek są niezbędne doświadczenia na zwierzętach, jak również badania potencjalne toksycznych pozostałości w fosforylowanych białkach, które mogą być źródłem ograniczeń w ich bezpośrednim wykorzystaniu w produkcji żywności.

O wiazaniach wodorowych w czasteczce sacharozy

58%

Dobrzycki J.

Gazeta Cukrownicza

1992

tom 100

nr 07

121-122

Ograniczanie wyników

1 Gazeta Cukrownicza

1 Przemysł Spożywczy

1 Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

1 Wszechświat

1 Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1 Świat Nauki

1 Bialecka-Florjanczyk E.

1 Blaszczyk J.

1 Bujacz G. D.

1 Dobrzycki J.

1 Leman J.

1 Mosbach K.

1 Stachowicz K.

1 Wieczorek M. W.

1 2019

1 2007

1 2001

1 1996

1 1993