Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
16
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
8
Cukiernictwo i Piekarstwo
2
Piekarstwo Polskie
2
Przegląd Zbożowo-Młynarski
1
Ekologia i Technika
Autorzy
6
Kownacki J.
2
Borowy T.
2
Kubiak M. S.
2
Piesiewicz H.
2
Witkowski M.
1
Baranowicz A.
1
Cacak-Pietrzak G.
1
Ceglinska A.
1
Czarnecki S.
1
Diakun J.
1
Gawloska-Kamocka A.
1
Komorowska M.
1
Kot M.
1
Latawiec B.
1
Mrowiec P.
1
Rothkaehl J.
1
Slowik E.
1
Sobczak E.
1
Staszewska E.
1
Straszak D.
1
Wybierala A. R.
Mniej...
Więcej...
Lata
3
2012
3
2009
1
2008
4
2007
4
2006
1
2005
1
2004
2
2003
3
2002
1
1999
1
1998
2
1996
1
1994
2
1993
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 29
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 2
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wady pieczywa
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 2
1
Dlaczego chleb slabo rosnie na garze i blado sie piecze?
100%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom
50
|
nr
01
28
2
Czynniki obniżające jakość pieczywa - część I
84%
Borowy T.
,
Kubiak M. S.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2012
|
tom
56
|
nr
02
3
Wplyw wymrozenia maki na jej wlasciwosci wypiekowe
84%
Diakun J.
,
Komorowska M.
Ekologia i Technika
|
2005
|
tom
13
|
nr
5
170-172
4
Wykorzystanie niesprzedanego pieczywa - to ciagly problem
84%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2006
|
tom
54
|
nr
09
34-36
5
Zasady dobrego wypieku [cz.I]
84%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2007
|
tom
55
|
nr
05
36
6
Zasady dobrego wypieku [cz.II]
84%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2007
|
tom
55
|
nr
06
28
7
Nieznaczna... ale poprawa
84%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom
44
|
nr
03
2-4
8
Wplyw wad pieczywa na jego przyswajalonosc i przydatnosc konsumpcyjna
84%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2003
|
tom
51
|
nr
01
26-27
9
Od ziarna do dobrego chleba. Cz.XVIII: Wypiek - przemiany
84%
Wybierala A. R.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2006
|
tom
10
|
nr
12
44
10
Jak miesic ciasto w miesiarkach spiralnych
84%
Latawiec B.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2007
|
tom
55
|
nr
02
32-33
11
Zboza i wybrane produkty zbozowe - czesc VI. Pieczywo - cz.II
67%
Gawloska-Kamocka A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2004
|
tom
08
|
nr
06
38
12
Czy jestesmy przygotowani do Unii Europejskiej?
67%
Rothkaehl J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom
50
|
nr
08
2-4
13
Mikroflora zboz i przetworow zbozowych
67%
Straszak D.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2007
|
tom
11
|
nr
06
46
14
Przyczyny rozwoju i czynniki zapobiegajace wystepowaniu w pieczywie lasecznika ziemniaczanego [Bacillus subtilis]
67%
Kownacki J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2006
|
tom
54
|
nr
05
10-11
15
Wady pieczywa
67%
Ceglinska A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom
50
|
nr
10
22-27
16
Upalne lato - zagrożenie dla piekarni?
67%
Witkowski M.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2009
|
tom
13
|
nr
09
17
Ustalanie przyczyn wad pieczywa
67%
Kot M.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2006
|
tom
10
|
nr
10
46
18
Produkcja pieczywa z udzialem maki o niskiej wartosci technologicznej
67%
Piesiewicz H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom
44
|
nr
05
10-11
19
Wykorzystanie maki z ziarna porosnietego
67%
Cacak-Pietrzak G.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1994
|
tom
42
|
nr
03
8
20
Wady pieczywa wynikajace z jakości maki
67%
Slowik E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2012
|
tom
60
|
nr
01
Strona
/ 2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.