Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  trehaloza
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of substrate feeding on the physiological characteristics and the trehalose content in Saccharomyces cerevisiae

100%
Szopa J. S., Zwolinski G., Kowal K., Kunicka A., Dobrowolska I.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1992
|
tom 01
|
nr 2
41-50
2

Funkcje fizjologiczne i mozliwosci zastosowan trehalozy

100%
Zdzieblo A., Synowiecki J.
Medycyna Weterynaryjna
|
2005
|
tom 61
|
nr 01
31-34
3

Metabolizm trehalozy u roslin

88%
Wolska-Mitaszko B., Molestak E.
Postępy Biologii Komórki
|
2005
|
tom 32
|
nr 2
181-194
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Enzymy metabolizmu trehalozy u Contracaecum rudolphii [Nematoda]

75%
Zoltowska K., Lopienska E., Rokicki J., Dmitryjuk M.
Wiadomości Parazytologiczne. Suplement
|
2007
|
tom 53
82
5

Wpływ temperatury hodowli na akumulację trehalozy w drożdżach piekarskich

75%
Zwolinski G., Szopa J. S., Kunicka A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 01
Badano wpływ temperatury hodowli na akumulację trehalozy przez drożdże piekarskie. Wykorzystano skonstruowane w Instytucie Technologii Fermentacji i Mikrobiologii PŁ rasy drożdży diploidalnych (A/10) i trip- loidalnych (H/3). Wykazano, że przy zoptymalizowanym sposobie dozowania pożywek oraz podwyższeniu temperatury do 34-38° C, uzyskuje się znaczną ilość akumulowanej trehalozy w s.s. (14-22%). Wyhodowana w przedziale temperatury 30-34°C biomasa charakteryzowała się cechami typowymi dla drożdży piekarskich.
6

Zmiany zawartosci trehalozy w czasie przechowywania liofilizowanych drozdzy piekarskich

75%
Zwolinski G., Szopa J. S.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 11
11-12
The changes of intercellular trehalose contents and surviving of baker yeast different races were researched. After introductory rearing of yeast the contents of trehalose amounted on the level 11,6-14,5%. After liophilizing the contents of trehalose and surviving of the yeast was researched after 2, 4, and 6 weeks of keeping. After 6 weeks the contents of trehalose on the level 5,&-7,4% and surviving of yeast cells on the level 40,7-51,0% were stated. The results were satisfactory. Analysis of results makes possible to create the mathematical model as polynomial of III degree, with variable coefficients dependent on the yeast races, which allows making prognosis of the trehalose contents and surviving of the yeast during the keeping.
7

Wplyw dodatku trehalozy na wybrane cechy jakosciowe i trwalosc bulek pszennych

75%
Korzeniowska-Ginter R.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2009
|
tom 03
|
nr 4
8

Trehaloza - wielofunkcyjny dwucukier w pielęgnacji skóry

63%
Kosmetyki - Perfumy. Chemia Gospodarcza
|
2000
|
tom 44
|
nr 08
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw dodatkow stabilizujacych kinetyke inaktywacji cieplnej alfa-amylazy z Aspergillus oryzae

63%
Samborska K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 4
32-38
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Skrobia modyfikowana typu OSA w mikrokapsułkowaniu lipidów metodą suszenia rozpyłowego – stan badań

63%
Domian E., Swirydow E., Cenkier J.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2013
|
nr 3(10)
W opracowaniu omówiono dostępne dane z zakresu mikrokapsułkowania lipidów metodą suszenia rozpyłowego z wykorzystaniem skrobi modyfikowanej typu oktenylobursztynian skrobiowy (OSA). Omówiono właściwości skrobi OSA oraz przedstawiono dane odnośnie do efektywności mikrokapsułkowania i stabilności oksydatywnej mikrokapsułkowanego oleju w matrycach z jej udziałem. Skrobia modyfikowana typu OSA spełnia wiele wymagań efektywnego enkapsulanta, takich jak dobra rozpuszczalność w wodzie, tworzenie roztworów o niskiej lepkości, zdolność tworzenia filmów, a także stabilizowanie emulsji. Jako substancja stosunkowo niedroga może stanowić alternatywę dla gumy arabskiej czy preparatów białek mleka. Tak jak w przypadku innych hydrokoloidów węglowodanowych i białkowych stosowanie skrobi OSA w połączeniu z niskocząsteczkowymi cukrami prowadzi do zwiększenia efektywności procesu i uszczelnienia matrycy na działanie tlenu.
11

Wpływ dodatku trehalozy na wybrane parametry jakości miękiszu chleba pszennego

63%
Ocieczek A., Korzeniowska-Ginter R.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2015
|
nr 4
12

Wplyw zmiennej temperatury hodowli na akumulacje trehalozy w drozdzach piekarskich

63%
Zwolinski G., Szopa J. S.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 07
19-21
Wpływ zmiennej temperatury hodowli na akumulacje trehalozy w drożdżach piekarskich. Zbadano S. cerevislae wyhodowane w laboratoryjnym fermentorze. Najwyższą akumulację frehalozy w komórkach drożdży uzyskano przez zastosowanie zmiennych temperatur hodowli zgodnie z następującym schematem: 38°C w ciągu pierwszych 2 godzin, 30°C w ciągu następnych 6 godzin i 38°C w ciągu ostatnich 4 godzin. W czasie tych warunków rozwoju akumulowano 19,1-21,5% suchej masy trehalozy, osiągnięto 0,36-0,39 wydajności biomasy.
13

Wplyw dlugotrwalej adaptacji srodowiskowej drozdzy S.cerevisiae rasy Bratyslawa na fermentacje winiarska i wybrane cechy komorek

63%
Bugajewska A., Wzorek W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 05
11-14
Adaptacja środowiskowa drożdży Saccharomyces cerevisiae rasy Bratysława (S.o./l) do wysokich stężeń cukrów (ok. 400 g/dm3) i S02 (100 mg/dm3) doprowadziła do wzmocnienia odporności komórek na rosnące, toksyczne działanie etanolu podczas fermentacji. Wina uzyskane po fermentacji nastawów przy użyciu drożdży S.o./l AD zawierały znacznie większe końcowe stężenia alkoholu w porównaniu z próbkami po fermentacji drożdżami S.o./l (bez adaptacji). W nastawach o mniejszej zawartości cukrów (320 g/dm3) uzyskano średnio 19% obj. alkoholu po użyciu drożdży adaptowanych S.o./l AD, natomiast zastosowanie drożdży nieadaptowanych S.o./l umożliwiło otrzymanie jedynie średnio 16,4% obj. alkoholu. Badania właściwości biochemicznych wykazały, że zabieg adaptacji wpływa istotnie na wzrost zawartości trehalozy w porównaniu z drożdżami nieadaptowanymi. Stwierdzono wyraźny wpływ stężenia cukrów w podłożu oraz procesu fermentacji na skład wybranych kwasów tłuszczowych w błonach komórkowych drożdży. Badania molekularne techniką PCR umożliwiły przeprowadzenie różnicowania szczepu po adaptacji (S.o./lAD) z szczepem wyjściowym S.o./l. Stwierdzono polimorfizmy po strawieniu matrycy enzymem Hind III przy zastosowaniu mieszaniny dwóch primerów (ZM2 -5'CTC TG A TGG СТА AGG GCA GAC ACG GC 3' oraz ZM3 - 5'CTT CCC CTCCCTGGGCTC CCG AA 3').
14

Ocena przydatnosci bakterii Thermus ruber jako zrodla syntazy trehalozy

63%
Sinkiewicz I., Synowiecki J.
Biotechnologia
|
2008
|
nr 1
168-176
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja procesu ekstrakcji trehalozy z komórek drożdży i określenie parametrów jej oznaczania techniką HPLC

63%
Drozdzynska A., Szymanowska D., Czaczyk K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 5
Wykorzystano technikę wysokosprawnej chromatografii cieczowej do oznaczania trehalozy w próbach mogących zawierać inne disacharydy (maltozę, sacharozę). Przetestowano dwie kolumny i różne składy eluentów pod względem efektywności rozdziału. Wyznaczono granice wykrywalności, oznaczalności, zakres liniowości oraz precyzję wytypowanych metod. Ponadto wykonano optymalizację procesu ekstrakcji trehalozy z komórek drożdży pod względem substancji dezintegrującej, temperatury oraz czasu trwania ekstrakcji.
16

Trehaloza - substancja przedziwna. Właściwości, występowanie, zastosowania

51%
Wolska-Mitaszko B.
Biotechnologia
|
2001
|
nr 2
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jak ochotki afrykańskie radzą sobie z niedoborem wody?

51%
Knutelski S., Baran E., Haranczyk H., Strzalka K., Okuda T.
Wszechświat
|
2014
|
tom 115
|
nr 10-12
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartosc trehalozy i aktywnosc trehalazy u larw Galleria mellonella zarazonych Steinernema affinis, Bovien 1937 [Nematoda: Rhabditida: Steinernematidae]

51%
Dmitryjuk M., Lopienska E., Zoltowska K.
Wiadomości Parazytologiczne
|
2001
|
tom 47
|
nr 3
305-309
The experimental studies were conducted on caterpillars of wax moth Galleria mellonella infected with Steinernema affinis larvae. The concentration of trehalose and the activity of trehal ase were measured during the invasion lasting 48h. The level of trehalose and activity of enzyme were slightly lower in infected insects in comparison to the control animals.
19

Biotechnologiczne aspekty hodowli i suszenia drozdzy piekarskich

51%
Sobczak E., Gniewosz M., Raczynska A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 10
32-35
20

Slodycz trehalozy w roztworach wodnych i sokach owocowych

51%
Korzeniowska-Ginter R.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2009
|
tom 03
|
nr 4
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.