Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  tokochromanole
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Nowa etylopochodna delta-tokoferolu - wlasciwosci przeciwutleniajace w stosunku do beta-karotenu

100%
Jasinska-Stepniak A., Gogolewski M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2001
|
tom 34
|
nr 1
73-77
W pracy otrzymano etylopochodną δ-tokoferolu metodą chloroalkilacji celem ustalenia jej skuteczności w stosunku do ß-karotenu. Praca jest kontynuacją badań nad oceną właściwości przeciwutleniających etylowej pochodnej δ-tokoferolu - przebadano zmiany liczby nadtlenkowej prób smalcu z dodatkiem tokoferoli i pochodnej δ-tokoferolu, a także określono rozpad antyoksydantów podczas przechowywania prób smalcu.
2

Witamina E - metabolizm i funkcje

100%
Szymanska R., Nowicka B., Kruk J.
Kosmos
|
2009
|
tom 58
|
nr 1-2
199-210
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka tokochromanoli w wybranych produktach przemysłu mleczarskiego z dodatkiem olejów roślinnych

100%
Pikul J., Nogala-Kalucka M., Siger A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 4
W pracy scharakteryzowano zawartość tokochromanoli (tokoferoli -T i tokotrienoli -T3) w serach dojrzewających (30 prób) oraz w produktach seropodobnych (6 prób) z dodatkiem olejów roślinnych. Analizie poddano sery, które zakupiono w supermarketach na terenie Poznania oraz uzyskano bezpośrednio od producentów. W pracy zastosowano efektywną ekstrakcję tłuszczu metodą Rose-Gottlieba. Następnie oznaczano jakościowo i ilościowo tokochromanole za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Analiza tokochromanoli w przebadanych serach wykazała zafałszowania tylko w 4 próbach, w których oznaczono wszystkie formy tokoferoli α-, β-, γ- i δ-T oraz α-, β-, γ- i δ-T3. Sery oryginalne charakteryzowała tylko obecność homologu α-T.
4

Pszenica i żyto w walce z wolnymi rodnikami

80%
Budryn G.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2013
|
nr 5
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Techniki chromatograficzne stosowane do rozdzialu tokoferoli w olejach i kondensatach z odnawiaczy

80%
Gogolewski M., Galuba G., Nogala-Kalucka M., Jasinska-Stepniak A.
Żywność Technologia Jakość
|
1997
|
tom 04
|
nr 1
41-51
6

Wlasciwosci przeciwutleniajace i rozpad gamma-, delta-tokoferoli oraz beta-karotenu w zmodyfikowanym tescie Bickoffa

80%
Gogolewski M., Jasinska-Stepniak A., Bartkowiak-Fludra E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 1
15-20
7

Zarodki pszenne. [Czesc 8] Olej zarodkowy

80%
Gasiorowski H.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2005
|
tom 49
|
nr 05
10-12
8

Związki bioaktywne w mięsie jeleniowatych

80%
Florek M., Drozd L.
Medycyna Weterynaryjna
|
2013
|
tom 69
|
nr 09
The meat of deer is widely held as a healthy food because of its several nutritional characteristics attractive to consumers. However, the nutritional qualities of venison are influenced by genetic and environmental factors. Furthermore, consumers are increasingly concerned about animal welfare and the environmental aspects of animal production systems. Dear meat has high protein and low fat contents, a favourable fat composition (it is richer in long-chain n-3 PUFAs and poorer in MUFAs and SFAs), and high levels of minerals, especially a highly bioavailable form of heam iron. Less information is available on numerous other compounds in venison that are not generally recognized as nutrients, but have been reported to possess bioactive properties under certain conditions. Food ingredients identified as bioactive have a proven beneficial effect on the health and well-being of consumers beyond the normal nutritional properties. Their action has a selective and positive effect on specific functions of the human body, including the prevention and treatment of diseases. Examples of such compounds in meat include antioxidants such as vitamin E homologues (tocochromanols), coenzyme Q10, taurine, carnosine, anserine, and isomers of CLA (particularly rumenic acid). All these qualities of venison are in great demand by today’s discerning meat consumer, and make it a healthy alternative to traditional red meat, such as beef or mutton.
9

Wystepowanie oraz funkcja tokochromanoli u roslin, zwierzat i u czlowieka

80%
Szymanska R., Kruk J.
Postępy Biochemii
|
2007
|
tom 53
|
nr 2
174-181
10

Czerwony olej palmowy jako zrodlo tokochromanoli

80%
Gogolewski M.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
1995
|
tom 16
|
nr 2
333-340
11

Olej rzepakowy "oliwą północy" (cz.I)

80%
Telus H.
Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach
|
2011
|
nr 01
12

Nowy rok, nowa prawda o oleju rzepakowym

71%
Mysliwiec E.
Raport Rolny
|
2010
|
nr 01-02
38-40
13

Wplyw promieniowania jonizujacego na jakosc wybranych olejow jadalnych. Cz.III.

51%
Gogolewski M., Bartkowiak-Fludra E., Jasinska-Stepniak A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 1
21-26
Praca jest kontynuacją badań nad zmianami wartości odżywczej olejów na skutek promieniowania jonizującego oraz uwzględnia wpływ przechowywania na ich autooksydację. Materiałem doświadczalnym były zarodki pszenne oraz oleje: pszenny i kukurydziany, w których oznaczono rozpad tokochromanoli, skład kwasów tłuszczowych, zmiany LOO i współczynnika Harrisa.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.