Zaproponowano zmiany mające na celu przyjęcie odpowiedzialności za opracowanie przedmiotów i koordynację całości programu szkolnictwa, dotyczącego przemysłu spożywczego, przez jeden resort - MRiGŻ. Omówiono korzyści z przejścia na dwuetapowy system kształcenia zawodowego. Zaproponowano tworzenie nowych zawodów integrujących bazę produkcyjną, przetwórstwo i dystrybucję. Cel ten wymaga przemian w polityce edukacyjnej gospodarki żywnościowej.
The problem of personnel training for technical and worker profession valid since 1982 as well as classification of professions and specialities, criteria of new classification being worked at present, gaps in rules, are presented. In view of present transformations in Poland, the necessity of putting in order and determination of duties in relation to the professional training for the food industry needs is stressed.