Przeprowadzono ocenę efektywności gospodarowania państwowym zasobem rolnym przez ANR Oddział Terenowy w Olsztynie. W analizach wykorzystano dane z raportów z działalności ANR w latach 20012007, sprawozdania finansowe ANR Oddziału Terenowego w Olsztynie. Efektywność gospodarowania nieruchomościami rolnymi w głównej mierze warunkowana jest polityką państwa, stabilnością ekonomiczno-finansową Agencji oraz sprawnością prowadzonej działalności.
Przemysł mleczarski jest znaczącym działem produkcji artykułów żywnościowych i napojów. Jego produkcja stanowi ok. 13% wartości produkcji sprzedanej całego przemysłu spożywczego, przy udziale w zatrudnieniu i eksporcie rolno-spożywczym wynoszącym po ok. 9%. Przetwórstwo mleka charakteryzuje się stosunkowo niezłą sytuacją ekonomiczną oraz stabilnym i bezpiecznym stanem finansowym, ale wskaźniki rentowności nie są wysokie. Ostatnio obniżyły się i są stale mniejsze niż w całym przemyśle spożywczym, ale rentowność kapitału jeszcze przekracza oprocentowanie lokat bankowych czy obligacji skarbowych.