Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 1 Przemysł Spożywczy

Autorzy help

  1. 1 Lenart A.

  2. 1 Lewicki P. P.

Lata help

  1. 1 1996

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  suszenie osmotyczno-owiewowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Owoce i warzywa utrwalane sposobem osmotyczno-owiewowym

100%
Lenart A., Lewicki P. P.
Przemysł Spożywczy
|
1996
|
tom 50
|
nr 08
70-72
Częściowe odwodnienie jak i uzyskanie produktu o zaprojektowanych właściwościach może być uzyskane poprzez zanurzenie w stężonych roztworach. Ten proces, znany jako osmotyczne odwadnianie, może być stosowany jako wstępna obróbka przed właściwym przetwarzaniem: umożliwia oszczędność energii i uzyskanie lepszej jakości. Dotychczas przemysłowe zastosowanie tego procesu było zawężone przede wszystkim do produkcji owoców kandyzowanych. Uzyskany ostatnio postęp w możliwości kontroli ruchu masy otworzył możliwości nowych zastosowań.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.