В статье представлено новый метод сепарации сельскохозяйственнопищевых материалов, каким является сепарация в электростатическом поле. Важной чертой этого метода является возможность выделения материала с самыми лучшими потребительными свойствами. Пользуюсь этим методом возможно получить эффекты, которых невозможно получить другим методом. Это возможно благодаря воспользовании в качестве отличающей черты диэлектрической постоианной материала.