Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: sterole roslinne zob.fitosterole

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Produkty funkcjonalne w żywieniu osób starszych

100%

Jedrudek-Golinska A., Gorecka D., Szymandera-Buszka K.

Przemysł Spożywczy

2016

tom 70

nr 05

Starzenie się społeczeństwa to problem państw wysoko rozwiniętych i wyzwanie dla producentów żywności w XXI w. Z powodu zmian fizjologicznych związanych ze starzeniem się człowieka konieczne jest dostosowanie żywienia do nowych potrzeb organizmu. Przemysł spożywczy powinien więc ukierunkować swoją produkcję na potrzeby i wymagania osób starszych. Na rynku znajduje się wiele produktów funkcjonalnych sprzyjających m.in. obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i ryzyka osteoporozy, a także żywność o działaniu estrogenowym oraz wzbogacona w pre- i probiotyki. Warto zachęcać osoby starsze do korzystania z niej.

Zywnosc lekiem jest

80%

Szymczak J.

Trendy Food

2005

nr 1

42-45

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 Trendy Food

1 Gorecka D.

1 Jedrudek-Golinska A.

1 Szymandera-Buszka K.

1 Szymczak J.

1 2016

1 2005

Wyniki wyszukiwania

Produkty funkcjonalne w żywieniu osób starszych

Zywnosc lekiem jest