Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: staphylococcus aureus

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Evaluation of antiamoebic and antimicrobial activities in vitro of Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach extracts

100%

Klikowska M., Derda M., Thiem B., Wlodarczyk A., Dlugaszewska J., Stochmal A., Zuchowski J., Hadas E.

Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica

2019

tom 61

nr 2

Jajo kurze - źródło przeciwciał, cz.II. Terapia i profilaktyka z wykorzystaniem kurzych przeciwciał IgY

80%

Kroliczewska B., Kroliczewski J.

Polskie Drobiarstwo

2018

nr 06

Ocena mikrobiologiczna produktow wegetarianskich

61%

Bialasiewicz D., Majczyna D., Krolasik J.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

2006

tom 13

nr 1

11-24

Określono jakość mikrobiologiczną 23 rodzajów wyrobów wegetariańskich po wyprodukowaniu oraz po zadeklarowanych przez producentów okresach przydatności do spożycia. W produktach określano [w 1 g]: ogólną liczbę drobnoustrojów tlenowych mezofilnych, liczbę .Staphylococcus aureus, pleśni i drożdży oraz obecność bakterii z grupy coli w 0,001 g, laseczek beztlenowych przetrwalnikujących w 0,01 g i pałeczek Salmonella w 25 g. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne wyrobów wegetariańskich bezpośrednio po wyprodukowaniu stanowiły głównie bakterie tlenowe mezofilne w liczbie 102-103 jtk/g. W badanych produktach nie wykryto obecności bakterii chorobotwórczych oraz drożdży. Po przechowywaniu w warunkach chłodniczych w większości wyrobów znacznie wzrastała liczba bakterii tlenowych mezofilnych, nawet powyżej 107 jtk/g oraz pleśni, drożdży i bakterii z grupy coli. Zastosowanie odpowiednich procesów technologicznych oraz przestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Higienicznej w przetwórni znacznie poprawiło jakość mikrobiologiczną przechowywanych produktów.

Ograniczanie wyników

1 Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica

1 Polskie Drobiarstwo

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

1 Bialasiewicz D.

1 Derda M.

1 Dlugaszewska J.

1 Hadas E.

1 Klikowska M.

1 Krolasik J.

1 Kroliczewska B.

1 Kroliczewski J.

1 Majczyna D.

1 Stochmal A.

1 Thiem B.

1 Wlodarczyk A.

1 Zuchowski J.

1 2019

1 2018

1 2006

Wyniki wyszukiwania

Evaluation of antiamoebic and antimicrobial activities in vitro of Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach extracts

Jajo kurze - źródło przeciwciał, cz.II. Terapia i profilaktyka z wykorzystaniem kurzych przeciwciał IgY

Ocena mikrobiologiczna produktow wegetarianskich