Dokonano przeglądu piśmiennictwa z zakresu somatometrii stosowanej do pomiaru stanu odżywienia. Omówiono pomiary wysokości i masy ciała, grubości fałdów skórno-tłuszczowych, obwodów ramienia, talii i bioder, szczególnie osób starszych i niepełnosprawnych. Przedstawiono sposoby wyliczania najczęściej stosowanych wskaźników antropometrycznych oraz ich interpretację.