Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sok zoladkowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem pracy było określenie zdolności wybranych bakterii fermentacji mlekowej do przeżywania w modelowym soku żołądkowym oraz w bulionie hodowlanym. Ponadto zbadano ich zdolność do wiązania cholesterolu w zastosowanych warunkach. W celu porównania zbadano przeżywalność pałeczek kwasu mlekowego z preparatu farmaceutycznego Nutriplant. Wykazano, że szczepy probiotyczne (ze szczepionek BA, LA-5, preparatu Nutriplant oraz pałeczki i bifidobakterie z kultury ABT-2) charakteryzowały się lepszą przeżywalnością w modelowym soku żołądkowym oraz wiązały więcej cholesterolu w tych warunkach niż kultury tradycyjne (obecne w szczepionkach: Culture de yoghurt concentree Type 1, CHN-19, TAO 40, O-Culture R-603 i paciorkowce z kultury ABT-2). W modelowym soku żołądkowym największą ilość cholesterolu związały bakterie ze szczepionek LA-5 (0,11 g/dm3), BA (0,07 g/dm3), ABT-2 (0,03 g/dm3 w przypadku pałeczek mlekowych i bifidobakterii oraz 0,02 g/dm3 w przypadku streptokoków) i bakterie z preparatu Nutriplant (0,03 g/dm3). Pozostałe szczepionki związały znikome ilości cholesterolu (0,002-0,007 g/dm3). Wiązanie cholesterolu w bulionie MRS lub M17 było większe niż w modelowym soku jelitowym.
The study were performed on 4 rams with the „small abomasum” created according to Pavlov’s method. They were fed at 8 o’clock, and the experiments started at 10 o’clock i.e. at the moment of the highest abomasal juice secretion. Before examinations the animals were fitted with an epidural catheter to the external jugular vein. After collection of 3 consecutive 20 min. initial samples of abomasal juice, propranolol at a dose of 1 mg/kg was intravenously injected and the next four samples of juice were collected. In each sample the volume (ml), acid output (mmol) and pepsin output (mA) 20 min.⁻¹ were tested. It was found that in fed sheep β-adrenergic receptors have a stable inhibiting influence on abomasal juice secretion. Removal of this effect by propranolol, of β-adrenergic antagonist, increased the level of secretion of abomasal juice in sheep.
A review of development and nutritional regulation of stomach secretion in young pigs, based on recent literature, is presented. Hydrochloric acid and prochimosin are detected in the gastric mucosa of fetuses several days before the birth; their secretion into the stomach of newborn pig is small but increases with age and amount of feed intake. Since about 14 days of life chymosin secretion declines and is gradually replaced by increasing secretion of pepsin. Feeding piglets with dry feed stimulates hydrochloric acid and proteolytic enzyme secretion indicating effectiveness of supplementary feeding of pigs from 10-14 days of life with respective composition and high quality dry feed. The content and kind of protein, fibre, fat, physical form of feed and meal size may modify the amount and composition of stomach juice but the mechanism of their action is not, however, fully explained.
Oceniono wpływ metanolu, formaldehydu i mrówczanu sodu na aktywność preparatu pepsyny i pepsyny występującej w soku żołądkowym.
Celem pracy było zbadanie, czy istnieje zależność pomiędzy wielkością spożycia witaminy C w diecie a jej stężeniem w soku żołądkowym u osób zdrowych (grupa I - kontrolna, n = 17) i chorych z zakażeniem Helicobacter pylori (H.p. grupa II, n - 21). Stwierdzono dodatnią korelację pomiędzy spożyciem witaminy C a jej stężeniem w soku żołądkowym w grupie I (r = 0,74, p < 0,001). Nie wykazano natomiast podobnej zależności u chorych z zakażeniem H.p. (r = 0,12, NS). Wyniki pracy wskazują na istnienie zaburzeń w wydzielaniu witaminy C do żołądka w przebiegu zakażenia H.p.
Celem pracy było zbadanie, czy palenie tytoniu ma wpływ na stężenie witaminy C w soku żołądkowym u osób zdrowych oraz u chorych z zakażeniem Helicobacter pylori (H.p.). Stwierdzono, że u osób palących stężenie tej witaminy w soku żołądkowym było istotnie mniejsze, niż u osób niepalących. Zjawisko to obserwowano zarówno w grupie osób zdrowych, jak również w grupie chorych z zakażeniem H.p. Wyniki pracy wskazują, że być może jest to jeden z mechanizmów, poprzez który palenie tytoniu sprzyja rozwojowi raka żołądka oraz utrudnia gojenie się wrzodu trawiennego i zwiększa jego nawrotowość u chorych z zakażeniem H.p.
Pepsynogen tworzy nierozpuszczalne kompleksy z protaminą. Ilość tych kompleksów zależy od pH środowiska. Kompleksy pepsynogen-protamina rozdysocjowuje chlorek wapnia oraz wysokie stężenie chlorku sodu i mocznika.
Fruktany, podobnie jak błonnik, nie ulegają trawieniu w przewodzie pokarmowym ze względu na brak w soku żołądkowym, trzustkowym i jelitowym enzymów hydrolizujących wiązania β-(2®1) glikozydowe, jednakże ulegają one częściowej hydrolizie w środowisku kwaśnym. Celem pracy była hydroliza fruktanów w warunkach symulujących działanie soku żołądkowego. Hydrolizę prowadzono w temp. 36,6–37°C, w ciągu 30–180 min, przy pH = 2, a w przypadku mączki cykoriowej z użyciem pepsyny. Badaniom poddano handlowe preparaty fruktooligosacharydów: FOS Wako Pure, Raftilose oraz preparaty otrzymane w Politechnice Łódzkiej: preparat FOS-PŁ, inulinę krystaliczną z cykorii, mączkę cykoriową, nystozę oraz sacharozę. Do oznaczenia składu preparatów przed i po hydrolizie zastosowano chromatografię cieczową HPLC. Stwierdzono, że stała szybkości hydrolizy fruktanów wyznaczona wg mechanizmu reakcji jednocząsteczkowej wynosi od 0,0006 do 0,0035. Najbardziej odporne na hydrolizę, prowadzoną w warunkach symulujących działanie soku żołądkowego, były: inulina krystaliczna, której po upływie 180 min pozostało 95% początkowej ilości oraz inulina zawarta w nisko przetworzonej mączce cykoriowej (93%). Najłatwiej ulegały hydrolizie preparaty zawierające β-fruktooligosacharydy homogenne (Raftilose) oraz oligomery o DP 3-4 (FOS Wako Pure, FOS-PŁ). Najwięcej cukrów metabolizowanych (do 30%) uwalniało się podczas hydrolizy preparatów (Wako Pure i FOS-PŁ) zawierających jako główne FOS kestozę, nystozę i fruktozylonystozę.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.