Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sok z lucerny
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wpływ kwasowości roztworu na proces współstrącania się związków fenolowych i pigmentów z białkami cytoplazmatycznymi soku z lucerny

100%
Baraniak B.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1989
|
tom 44
2

Biochemical characteristics of deproteinized alfalfa juice and its re-use in production of protein concentrates

100%
Baraniak B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 2
223-230
The biochemical characteristics of filtrates obtained after thermal (55°C) or anion-flocculant fractionation of alfalfa juice and their use for inactivation of proteolytic enzymes and modification of composition of the protein concentrates are reported. The filtrates differed with the proteolytic, acidic and alkaline phosphatase activities, as well as with antitrypsin activity. Both filtrates when reused in the process of alfalfa juice fractionation increased the yield of green concentrate and protein, and modified the chemical composition of chloroplastic concentrates.
3

Wpływ konserwacji soku z lucerny na zawartość frakcji białkowych oraz ocena ich wartości odżywczej

84%
Maciejewicz-Rys J., Majewska G.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1980
|
tom 07
|
nr 2
4

Wplyw koncentratu soku lucerny w zywieniu swin na jakosc miesa

67%
Dolatowski Z. J., Grela E. R.
Pasze Przemysłowe
|
2008
|
tom 17
|
nr 04-05
31-36
5

Wpływ czynników konserwujących, ogrzewania i dodatku metioniny na wartość odżywczą białka soku z lucerny

67%
Dumanska K., Koreleski J., Kubicz M., Telk L.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1983
|
tom 10
|
nr 2
6

Badanie korelacji pomiedzy obrobka surowca a poziomem skladnikow w koncentratach bialkowych flokulowanych z soku lucerny

67%
Baraniak B.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1993
|
tom 48
191-198
7

Wplyw wybranych substancji na aktywnosc kwasnej fosfatazy lucerny i lisci slonecznika

67%
Baraniak B., Karas M., Gawlik-Dziki U.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1998
|
tom 53
243-249
8

Badania zaleznosci pomiedzy metoda frakcjonowania bialek z soku z lucerny a poziomem zwiazkow fenolowych i saponin w otrzymanych koncentratach

59%
Baraniak B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1994
|
tom 27
|
nr 2
165-169
Sok z lucerny frakcjonowano na białka chloro- i cytoplazmatyczne dwiema metodami - termicznie i flokulantem Superfloc A-110. Koncentraty chloroplastowe wytrącano również jednostopniowo termicznie i fermentacyjnie. W otrzymanych preparatach oznaczono zawartość biologicznie czynnych saponin, poziom związków fenolowych, zawartość białka ogólnego i właściwego oraz procentowy udział w nim frakcji rozpuszczalnej w buforowym roztworze fosforanowym i w roztw. NaOH o stęż. 0,1 mola/dm3.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.