Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  soja Aldana
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem pracy była ocena wartości odżywczej i dietetycznej oraz przydatności żywieniowej nasion soi odmiany Aldana ze wskazaniem zalet tej rośliny w żywieniu ludzi. W badanych próbach soi (surowych lub gotowanych przez 15 min.) oznaczono zawartość składników pokarmowych oraz mineralnych. Obliczono zawartość węglowodanów niestrukturalnych oraz kaloryczność. Przeprowadzono rozdział aminokwasów w białku właściwym oraz oznaczono udział kwasów tłuszczowych w tłuszczu. Obróbka termiczna wpłynęła pozytywnie na zawartość składników odżywczych w badanej odmianie soi Aldana. W soi gotowanej wzrósł o 13,1% poziom białka i o 30,8 % tłuszczu w suchej masie, zmniejszył się natomiast o 31 % udział węglowodanów niestrukturalnych. Utwierdzono wzrost poziomu: waliny (o 1,3%), asparaginy (o 1,5%), leucyny (o 3,0%), fenyloalaniny (o 7,5%), tyrozyny (o 9,6%), glicyny (o 10,8 %), a zwłaszcza histydyny (o 15%) w próbach gotowanych w porównaniu z surowymi. Obróbka termiczna wpłynęła na zmianę proporcji kwasów nasyconych, jedno-nienasyconych i wielo-nienasyconych w tłuszczu. Stwierdzono korzystny wzrost udziału kwasu linolenowgo (o 2,7%) w tłuszczu nasion soi gotowanej. Obniżeniu zaledwie o ok. 0,1% uległa zawartość kwasu oleinowego i linolowego.
Dwuczynnikowy eksperyment polowy przeprowadzono w latach 1997–1999 na płowej glebie lessowej w GD. Czesławice metodą split-plot w czterech powtórzeniach. Czynnikami doświadczenia były dwie odmiany soi: Aldana i Polan oraz pięć sposobów uprawy roli: I tradycyjny, II uproszczony bez uprawek pożniwnych, III uproszczony — drapaczowanie, bronowanie, głęboszowanie, IV uproszczony — po zbiorze przedplonu siew bezpośredni gorczycy białej, jej zbiór przed zimą i wykonanie orki przedzimowej, V uproszczony — po zbiorze przedplonu siew bezpośredni gorczycy białej, która pozostaje na zimę, wiosną oprysk Reglone (diquat) i siew bezpośredni soi. Statystycznie opracowane rezultaty dowiodły jednakowo wysokiego plonowania soi (1,84–1,72 t nasion ha -1) po wprowadzeniu do uprawy roli orki przedzimowej (system I, II, IV). Istotna obniżka plonu nasion (15%) w stosunku do plonu z I i IV — systemu uprawy nastąpiła po siewie bezpośrednim (V). Odmiana Aldana wydała wyższy o 28% plon (1,93 t · ha -1) niż Polan (1,51 t · ha-1). Polowa zdolność wschodów soi była niska (średnio około 46% zakładanej).
The field experiments were conducted in Prusy (near Krakow) to describe the effects of a growing season and different harvest dates on seed and protein yields and amino acid composition of two Polish cultivars of soybean. The course of weather conditions modified seed and protein yields. Seed protein and seed fat content were negatively correlated. The most favourable dare of harvest, ensuring high yields and high quality of grain, was the first half of September.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.