Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Characteristics of lipolytic enzymes of rapeseeds

100%

Grabska J., Jedrychowski L., Mierzejewska D.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1995

|

tom 427

115-120

Some properties of lipolytic enzymes of a microsomal fraction of two Polish varieties of rapeseed were qualified. Enzymes extracts were prepared front germinated rapeseeds of two varieties: double improved - Bolko and high erucic - Skrzeszowicki. The lipase was purified by ultracentifuge. The obtained supernatant was used to chracterise the lipase and further to purify by a column chromatography method, using the following carriers: Sephadex G-100, Sephacryl S-300, DEAE sephadex A-50 and Q Sepharose. Examined enzymatic extracts showed two optima of lipolytic activity: pH 7.5 and pH 9.0. The highest degree of hydrolysis of tributyrylglicerol (TC 4 : 0) revealed lipases of the Bolko variety seeds at 30°C, and lipases of the Skrzeszowicki seeds at 40°C. At the temperature 30 - 40°C lipases maintained approx. 89 % to 93 % of their maximum activity. However, at 25°C and 50°C their activity was reduced to approx 20 %. When the temperature was above 40°C, thermal inactivation of lipolytic enzymes from two varieties progressed in two stages. Examined lipases maintained 20 % to 30 % of their initial activity, after storing them for 1 h at 60°C. During the purification of lipases, carried out by a column chromatography method, the most favourable results were obtained using molecular filtration on Sephadex G-100 gel.

2

Rapeseed microflora and its changes during storage

84%

Bielecka M., Biedrzycka E., Smieszek M., Fornal J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1995

|

tom 427

107-114

The rapeseeds of the Bolko variety with various damage levels (0, 5, 10, 15 and 20 %) and moisture contents (6, 10, 14 and 18 %) were examined for their microbiological changes during storage. The samples were stored in closed containers at 18 ± 2 °C and at relative humidity of air 70 % for a period from 10 days to 12 weeks. The examined seeds were characterised by a low level of microbiological contamination, i.e., 10¹-10³ colony forming units (CFU) per gram. Moisture was the main factor affecting microbiological changes in the seeds during storage. Both growth rate and number of microorganisms directly correlated with water content. Six percent moisture allowed preservation of microbiological quality of the seeds during storage. At 10 % moisture content, an increase in the number of microorganisms during the initial period of storage was observed, while growth rate was in straight correlation to the level of damage. Both microorganism multiplying rate and their population numbers were very high in the seeds containing 14 and 18 % of moisture. Damage of seeds at such a high moisture level had no influence on microorganism growth.

3

Nawadnianie jako czynnik ksztaltujacy wysokosc i jakosc plonu rzepaku ozimego

84%

Chylinska E.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 438

147-154

Results of 3-year-long experiments on the influence of irrigation and fertilization of winter rape cv. ‘Bolko’ cultivated in crop rotation on good rye complex soil were presented. It was proved that irrigation and varied nitrogen fertilization of winter rape increased the seed, fat and protein yields significantly. This enabled rape cultivation on poorer soil - not typical for this valuable plant.

4

Przed siewami rzepaku ozimego

67%

Cywkowska M.

Informator. Skierniewicki Biuletyn Rolniczy

|

1996

|

nr 08

7

5

Zawartosc skladnikow mineralnych zwiazanych z blonnikiem pokarmowym z nasion rzepaku

67%

Amarowicz R., Grabska J.

Przemysł Spożywczy

|

1995

|

tom 49

|

nr 08

268-269

Materiał do badań stanowiły nasiona rzepaku oraz ich liścienie i zarodki. Z materiału surowego, inkubowanego oraz inkubowanego z dodatkiem celulazy wydzielano błonnik pokarmowy wg metody Schweizera i Würscha. Zawartość wapnia, magnezu, manganu, żelaza, cynku i miedzi w błonniku oznaczono metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej. W uzyskanym błonniku pokarmowym stwierdzono wysoką zawartość analizowanych składników mineralnych. Zaobserwowano różnice w zawartości składników mineralnych w błonniku pokarmowym z zarodków i liścieni oraz ich zmiany pod wpływem inkubacji oraz trawienia celulazą.

6

Wplyw produkcji krajowych nasion oleistych na funkcjonowanie przemyslu tluszczowego

67%

Krzymanski J.

Tłuszcze Jadalne

|

1994

|

tom 29

|

nr 1

3-11

7

59%

Walkowski T., Ladek A.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

tom 53

|

nr 03

48-49

Przemysł olejarski jest jedną z najbardziej dochodowych branż przemysłu spożywczego. Najszybciej rozwija się produkcja olejów spożywczych. Wśród wszystkich branż przemysłu spożywczego charakteryzuje się on największą koncentracją. Potencjał przetwórczy przemysłu olejarskiego jest zbliżony do poziomu w krajach zachodnich. Wysoka produkcja oleju i margaryny wiąże się z szybkim wzrostem konsumpcji tłuszczów roślinnych, chociaż wydaje się, że ostatnio spożycie tłuszczów roślinnych w Polsce ustabilizowało się. Oczekuje się, że przetwórstwo ziarna, produkcja oleju rafinowanego i margaryny wzrosną znacząco do 2000 r. Produkcja rzepaku była w latach 90. nieduża, a jednocześnie ulegała zmianom. Z tego powodu istnieje potrzeba zwiększenia produkcji ziarna rzepaku, stabilizacji wielkości zbiorów i nasilenia eksportu. Produkcja rzepaku w Polsce powinna wzrosnąć do 1300- -1500 tys. t.

15

Hodowla nowych odmian rzepaku ozimego o podwojnie ulepszonej jakosci

59%

Krzymanski J., Walkowski T.

Przemysł Spożywczy

|

1998

|

tom 52

|

nr 02

5-7

Prowadzone dotychczas badania wykazały, że rzepak ozimy jest rośliną oleistą najlepiej dostosowaną do warunków agrotechnicznych Polski. Wyniki badań nad jego genetyką i biochemią stworzyły podstawy do wyhodowania nowych, tzw. podwójnie ulepszonych odmian, które charakteryzuje brak kwasu erukowego w oleju i bardzo niski poziom glukozylanów w śrucie poekstrakcyjnej. Nasiona tych odmian są źródłem wysokojakościowego oleju jadalnego i bogatego w białko składnika pasz. Przejście do uprawy tego typu odmian zostało przeprowadzone w Polsce w latach 1985-1990. Obecnie na liście zarejestrowanych w Polsce odmian znajduje się siedem krajowych odmian rzepaku ozimego podwójnie ulepszonego. Są to Bolko, Bor, Kana, Leo, Mar, Marita i Polo. Odmiany te mogą w pełni zaspokoić wymagania polskiego rolnictwa.

16

Rewolucja bez rozglosu

59%

Lewandowska H.

Nauka i Przyszłość

|

1993

|

tom 03

|

nr 08

3

17

Slodki Bolko

59%

Pszczola J.

Poradnik Gospodarski

|

1992

|

nr 07-08

23

18

Rzepak i bobik jako krajowe zrodlo bialka w zywieniu swin

51%

Osek M.

Rozprawy Naukowe. Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach

|

1996

|

tom 47

1-82

19

Chemical composition of rape seed from low glucosinolate varieties grown in Poland

51%

Korol W., Jaskiewicz T., Bartuzi G., Bogusz G., Niescior H., Grabowski C., Mojek E.

Journal of Animal and Feed Sciences

|

1994

|

tom 03

|

nr 1

57-64

20

Nowe odmiany rzepaku

50%

Heimann S.

Agrochemia

|

1989

|

nr 07

Ograniczanie wyników

Characteristics of lipolytic enzymes of rapeseeds

Rapeseed microflora and its changes during storage

Nawadnianie jako czynnik ksztaltujacy wysokosc i jakosc plonu rzepaku ozimego

Przed siewami rzepaku ozimego

Zawartosc skladnikow mineralnych zwiazanych z blonnikiem pokarmowym z nasion rzepaku

Wplyw produkcji krajowych nasion oleistych na funkcjonowanie przemyslu tluszczowego

Wpływ deszczowania i nawożenia na plon nasion, tłuszczu surowego i białka ogólnego bezerukowego rzepaku ozimego

Zmiany ilosciowe i jakosciowe u dwoch odmian rzepaku ozimego pod wplywem wzrastajacych dawek siarki w warunkach kontrolowanego niedoboru siarki [doswiadczenia wazonowe]

Charakterystyka odmian rzepaku ozimego

Wplyw wzrastajacych dawek siarki i sposobu jej aplikacji na plon i zawartosc glukozynolanow w nasionach dwoch odmian rzepaku ozimego w warunkach doswiadczen polowych

Uprawiajmy rzepak podwojnie ulepszony

Odmiany rzepaku ozimego

Rzepak ozimy roslina oplacalna

Polski przemysl olejarski do roku 2000 a produkcja rzepaku

Hodowla nowych odmian rzepaku ozimego o podwojnie ulepszonej jakosci

Rewolucja bez rozglosu

Slodki Bolko

Rzepak i bobik jako krajowe zrodlo bialka w zywieniu swin

Chemical composition of rape seed from low glucosinolate varieties grown in Poland

Nowe odmiany rzepaku