Wyniki wyszukiwania

1

Badania marketingowe zachowań konsumentów na rynku soków

100%

Kowalczuk I.

Wiadomości Statystyczne

|

1999

|

tom 44

|

nr 03

2

Krajowy rynek soków pomarańczowych - ocena autentyczności i tożsamości

100%

Suwala G.

Przemysł Spożywczy

|

2014

|

tom 68

|

nr 06

Sok pomarańczowy jest najczęściej spożywanym (pod względem smaku) produktem branży sokowniczej zarówno w Polsce, jak i całej Unii Europejskiej. W artykule porównano wybrane cechy jakości soków pomarańczowych dostępnych na rynku krajowym z wytycznymi Kodeksu Praktyki AIJN. Zbadano osiem różnych soków pochodzących zarówno od największych producentów, jak i będących markami własnymi sieci handlowych. Oznaczono parametry fizykochemiczne stanowiące kryteria oceny tożsamości i autentyczności soków. Uzyskane wyniki zestawiono w formie tabelarycznej z wytycznymi Kodeksu Praktyki AIJN. Dodatkowo wykonano oznaczenie obecności dwutlenku siarki w celu weryfikacji zamieszczanej na opakowaniach informacji na temat sposobu utrwalania. Analiza wykazała zróżnicowaną jakość badanych soków, a wykryte niezgodności w większości przypadków dotyczyły pojedynczych cech, wskazujących jednak na działania mające na celu zafałszowanie soku (zbyt niska lub zbyt wysoka zawartość sumy karotenoidów, wskazująca na nadmierne rozcieńczenie lub prawdopodobieństwo docierania skórek do soku, nietypowy udział fosforu ogólnego w popiele ogólnym, co wskazuje na nadmierne rozcieńczenie).

3

Walne Zgromadzenie Członków KUPS

84%

A.L.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2015

|

tom 59

|

nr 07-08

4

XVIII Międzynarodowe Sympozjum KUPS.Cz.1

84%

Przegalinska M. J.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2015

|

tom 59

|

nr 06

5

Dynamiczny rozwój rynku soków NFC w Polsce

84%

Trojanowicz P.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2015

|

tom 59

|

nr 07-08 Dodatek Specjalny

6

Rynek zagęszczonego soku pomarańczowego na świecie i w Unii Europejskiej

84%

Zaremba L.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2012

|

tom 56

|

nr 04

7

WARKA 2012 - spotkanie branży przetwórstwa owocowo-warzywnego

84%

Oleksy K.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2012

|

tom 56

|

nr 05-06

8

VIII Konferencja firm: Flottweg, DSM i Fructopol dla branży przetwórstwa owocowo-warzywnego

84%

MJP

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2015

|

tom 59

|

nr 06

9

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Rynek przedsiębiorstw produkujących soki owocowe i warzywne w Polsce

84%

Olewnicki D., Gunerka L.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2015

|

tom 17

|

nr 6

Celem artykułu była analiza zmian na rynku przedsiębiorstw zajmujących się produkcją soków owocowych i warzywnych w Polsce w latach 2003-2013. Z przeprowadzonych analiz wynika, że produkcja soków owocowych i warzywnych jest branżą, która charakteryzuje się dużym potencjałem rozwojowym, o czym świadczy 80-procentowy wzrost liczby przedsiębiorstw produkujących soki w analizowanym okresie. Dalszy rozwój tej branży w najbliższych latach może być stymulowany przez systematyczny wzrost eksportu soków owocowych i warzywnych z kraju, a nie przez popyt na te produkty na rynku krajowym.

10

Sytuacja na rynku zagęszczonego soku jabłkowego

84%

Nosecka B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2012

|

tom 56

|

nr 04

11

Autentyczność i kontrola rynku soków w Polsce

84%

Plocharski W., Markowski J., Groele B.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

tom 71

|

nr 02

W opracowaniu przytoczono ogólną definicję autentyczności oraz podano interpretację zafałszowania w odniesieniu do produktu spożywczego. Zwrócono uwagę na gtówne przyczyny fałszowania produktów, w tym uwarunkowania rynkowe. Podano przykłady oszustw dotyczących jakości produktów przemysłu sokowniczego, mających miejsce w okresie przed wejściem Polski do UE, i omówiono obecną sytuację. Podano też przykłady stosowanych procedur i metod analitycznych wykorzystywanych w ocenie jakości produktów w celu zwalczania nieuczciwej konkurencji i zapewnienia efektywności kontroli. Wspomniano także o znaczeniu organizacji producenckiej w tej dziedzinie i zasadach współpracy z państwowymi jednostkami kontrolnymi. W konkluzji stwierdzono, że problemy z fałszowaniem produktów spożywczych znikną tylko wtedy, gdy zastosowane zostaną restrykcje eliminujące opłacalność fałszerstw.

12

Szansa na spokojniejszy sezon przetwórczy

84%

Lazarowicz A.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2010

|

tom 54

|

nr 07-08

13

Kukułcze jajo

67%

Klimek G.

Hasło Ogrodnicze

|

2005

|

nr 04

14

Rozwój i kondycja branży soków w Polsce na tle UE

67%

Pawlak J.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2011

|

tom 55

|

nr 04

67%

MP

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2013

|

tom 57

|

nr 05-06

Ograniczanie wyników

Badania marketingowe zachowań konsumentów na rynku soków

Krajowy rynek soków pomarańczowych - ocena autentyczności i tożsamości

Walne Zgromadzenie Członków KUPS

XVIII Międzynarodowe Sympozjum KUPS.Cz.1

Dynamiczny rozwój rynku soków NFC w Polsce

Rynek zagęszczonego soku pomarańczowego na świecie i w Unii Europejskiej

WARKA 2012 - spotkanie branży przetwórstwa owocowo-warzywnego

VIII Konferencja firm: Flottweg, DSM i Fructopol dla branży przetwórstwa owocowo-warzywnego

Rynek przedsiębiorstw produkujących soki owocowe i warzywne w Polsce

Sytuacja na rynku zagęszczonego soku jabłkowego

Autentyczność i kontrola rynku soków w Polsce

Szansa na spokojniejszy sezon przetwórczy

Kukułcze jajo

Rozwój i kondycja branży soków w Polsce na tle UE

Rynek soków i koncentratów owocowych

System kontroli rynku soków i nektarów - dobry przykład dla innych gałęzi przemysłu spożywczego w Polsce

20 lat rynku soków w Polsce

Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce na tle rynku światowego

Sytuacja na rynku soków zagęszczonych w Polsce

Warka 2013 - szósta konferencja dla branży owocowo-warzywnej