Celem pracy było przeanalizowanie współzależności między niektórymi cechami przyżyciowymi a zawartością mięsa lub tłuszczu ze skórą w tuszkach kaczek. Ponadto opracowano równania regresji wielokrotnej oraz sprawdzono ich dokładność pod względem szacowania zawartości mięsa i tłuszczu w tuszkach z uwzględnieniem wieku ptaków. Materiał do badań stanowiły 504 kaczki (płeć w równych ilościach) rodu A-44 pochodzące z Zakładu Hodowli Drobiu Wodnego w Dworzyskach. Ptaki do uboju wybierano losowo, po 21 samców i 21 samic, w odstępach 7-dniowych w okresie od 1. dnia do 11. tygodnia życia, celem wykonania szczegółowej dysekcji tuszek. Opracowane równania regresji wielokrotnej do przyżyciowej oceny zawartości mięsa i tłuszczu w tuszkach ptaków charakteryzują się stosunkowo małymi błędami standardowymi oceny i są proste w zastosowaniu. Na przykład do szacowania masy mięsa w tuszkach osobników obojga płci w wieku od 6. do 11. tygodnia życia zaproponowano następujące równanie: Ŷ = 0.219X1 + 161.714X12 - 113.439, a do szacowania masy tłuszczu (Û) w tym samym zakresie wiekowym równanie: Û = 0.419X1 - 101.374X2 - 61.253X4 - 27.213X6 + 1449.012.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.