Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  quality change
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Modelling of quality changes in a multicomponent granular mixture during mixing

100%
Krolczyk J., Matuszek D., Tukiendorf M.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Agricultural Engineering
|
2010
|
tom 13
|
nr 1
2

Water quality change and habitat potential in riparian ecosystems

100%
Randhir T. O., Ekness P.
International Journal of Ecohydrology and Hydrobiology
|
2013
|
tom 13
|
nr 3
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Quality changes of drinking water in the water supply network [case study from Lithuania]

84%
Valentukeviciene M., Amosenkiene A., Dauknys R.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Land Reclamation
|
2009
|
tom 41
|
nr 2
109-118
4

Variation in egg quality traits depending on storage conditions

84%
Adamski M., Kuzniacka J., Czarnecki R., Kucharska-Gaca J., Kowalska E.
Polish Journal of Natural Sciences
|
2017
|
tom 32
|
nr 1
The aim of the study was determination of changes in quality traits of eggs depending on storage conditions. The study material were 360 table eggs laid by 52 weeks of age laying hens, Tetra SL, being in their peak of egg production. The eggs were stored at a temperature of 4 and 23°C. Evaluation of egg quality was carried out on the 1st, 7th, 14th, 21st, and 28th day, analyzing 40 eggs from each group. It was found that storage conditions had a significant effect on the loss of egg weight and thick albumen as well as on an increase in its pH value. Temperature of 23°C had a greater effect on the dynamics of these changes, while eggs stored at a temperature of 4°C even after 28-day storage were characterized by a good quality and freshness. Long-term storage had no significant effect on the shell weight, its thickness and elastic deformation and resistance to crushing
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Soil agrochemical parameters and grain quality indices change in crop rotation

84%
Vucans R., Livmanis J.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
2004
|
tom 59
|
nr 4
6

Changes in fish populations in Danube delta lakes: effect of hydrology and water quality change. Review of results and potential for rehabilitation

84%
Navodaru I., Staras M., Buijse A. D., De Leeuw J. J.
International Journal of Ecohydrology and Hydrobiology
|
2005
|
tom 05
|
nr 3
245-256
7

Quality changes of sardine fillets marinated with vinegar, grapefruit and pomegranate marinades

84%
Serdaroglu M., Baris P., Urgu M., Doostifard E., Yildiz-Turp G.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2015
|
tom 18
|
nr 4
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Urban stream Osowka in Szczecin - how efficiently as possible should the variability of the stream water quality be studied along the road of runoff in time?

67%
Miller T., Poleszczuk G.
Acta Biologica
|
2016
|
tom 23
9

Metoda oceny zmian jakosci materialow rolniczych przy zastosowaniu tablic przejscia

51%
Niewczas J.
Acta Agrophysica. Rozprawy i Monografie
|
2003
|
nr 94
1-144
10

Porownanie jakosci sensorycznej jablek z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej oraz po przechowywaniu

43%
Adamczyk M., Rembialkowska E., Wasiak-Zys G.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
11-19
Celem pracy było porównanie jakości sensorycznej jabłek odmiany Jonagold i Idared z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej po zbiorze i po przechowywaniu w chłodni. Ocenę sensoryczną wykonano metodą ilościowej analizy opisowej (QDA) i w kategoriach jakości konsumenckiej (ocena preferencji). Do opisania jakości zastosowano 11 wyróżników wytypowanych przez zespół ekspertów. W ocenie konsumenckiej zastosowano metodę parzystą. Odmiany jabłek różniły się pod względem wielu wyróżników sensorycznych m.in. zapachu kwaśnego, słodko-nektarowego oraz zapachu innych owoców, a także twardości, soczystości, smaku słodkiego, kwaśnego i aromatyczno-jabłkowego oraz jakości ogólnej. Metoda uprawy nie wpłynęła na jakość sensoryczną badanych odmian. Proces przechowywania przyczynił się do obniżenia jakości sensorycznej obu badanych odmian jabłek, a w szczególności ich zapachu słodko-nektarowego, zapachu innych owoców oraz trawiastego, twardości, soczystości, smaku słodkiego, kwaśnego i aromatyczno- jabłkowego oraz jakości ogólnej. W ocenie konsumenckiej jabłka ekologiczne różniły się od owoców wyprodukowanych metodami konwencjonalnymi pod względem barwy skórki w przypadku odmiany Jonagold.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany wybranych cech jakości bulw ziemniaka w czasie przechowywania

43%
Zgorska K., Grudzinska M.
Acta Agrophysica
|
2012
|
tom 19
|
nr 1
Badania miały na celu określenie zmian zawartości suchej masy, skrobi, cukrów redukujących (glukoza + fruktoza) i sumy cukrów (glukoza + fruktoza + sacharoza) w bulwach 19 odmian ziemniaka w czasie przechowywania (lata 2006-2011). Analizy składników chemicznych oraz ocenę ciemnienia miąższu bulw surowych i po ugotowaniu prowadzono po zbiorze oraz po 7 miesiącach przechowywania w temperaturach 5°C i 8°C. Poziom badanych składników zależał od odmiany i temperatury przechowywania. Zawartość suchej masy, cukrów redukujących i sumy cukrów zwiększała się w czasie przechowywania. Wykazano zależności między zawartością cukrów redukujących po zbiorze a ich akumulacją w czasie przechowywania oraz między zawartością skrobi a zawartością cukrów redukujących. Bulwy odmiany Miłek, Benek i Marlen miały niską zawartość cukrów redukujących i sumy cukrów po przechowywaniu w temperaturach 5 i 8°C. Wysoką zawartością sumy cukrów (> 1%) cechowały się odmiany Bellarosa, Roxana i Zagłoba. Intensywność ciemnienia miąższu bulw surowych wzrastała po przechowaniu. Wszystkie badane odmiany charakteryzowały się bardzo małym i małym ciemnieniem bulw po ugotowaniu. Temperatura przechowywania nie wpływała istotnie na tę cechę.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.