Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  przyswajalnosc biologiczna
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Badania mozliwosci zastosowania kwasu 2,6-pirydynodikarboksylowego [PDCA] jako czynnika kompleksujacego w analizie chromu

100%
Michalski R.
Archiwum Ochrony Środowiska
|
2003
|
tom 29
|
nr 3
39-49
2

Wplyw fitazy mikrobiologicznej na bioprzyswajalnosc skladnikow mineralnych oraz profil kwasow tluszczowych triglicerydow u indykow

100%
Bubicz M., Makarski B.
Journal of Elementology
|
2009
|
tom 14
|
nr 3 Suppl.
20-21
3

Nieodzowne dla organizmu człowieka

100%
Bonenberg K.
Aura
|
2011
|
nr 08
4

Badania nad bioprzyswajalnoscia kwasu foliowego z premiksu witaminowego przeznaczonego do wzbogacania zywnosci

100%
Wartanowicz M., Ziemlanski S.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2001
|
tom 28
|
nr 3
224-229
Wyniki badań nad stanem odżywienia różnych grup ludności w kraju wykazały występowanie subklinicznych niedoborów folianów u dużego odsetka badanych osób. W związku z koniecznością wzbogacania produktów powszechnego spożycia, przeprowadzono modelowe badania na szczurach względnej bioprzyswajalności kwasu foliowego z premiksu witaminowego, przeznaczonego do wzbogacania produktów zbożowych. Badano wpływ spożycia kwasu foliowego na jego zawartość w surowicy i erytrocytach, oraz wskaźniki hematologiczne. Wykazano dobrą przyswajalność kwasu foliowego z badanego premiksu w porównaniu z kwasem foliowym cz.d.a. i kwasem foliowym z preparatu farmaceutycznego.
5

Wpływ wysokich ciśnień na bioprzyswajalność antyoksydantów owoców i warzyw - składniki lipofilowe

100%
Trych U., Skapska S., Buniowska M., Kaczka P., Marszalek K.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 02
Bioprzyswajalność antyoksydantów obecnych w żywności jest ściśle powiązana z rodzajem związku, jego lokalizacją w tkance oraz składem matrycy. Skutecznym narzędziem badania biodostępności składników żywieniowych są modele symulacji trawienia żołądkowo-jelitowego in vitro. Według najnowszych badań metody przetwarzania żywności wykorzystujące wysokie ciśnienia mogą zwiększać bioprzyswajalność i biodostępność lipofilowych antyoksydantów, zwłaszcza karotenoidów i tokoferoli obecnych w produktach owocowych i warzywnych. Wysokie ciśnienia hydrostatyczne oraz homogenizacja wysokociśnieniowa oddziaływają na strukturę tkanek roślinnych, powodują uszkodzenia naturalnych barier komórkowych i ułatwiając uwalnianie lipofilowych składników z matrycy żywności, a następnie rozpuszczanie ich w tłuszczach. Niejednoznaczne wyniki badań, wynikające z dużej ilości czynników wpływających na bioprzyswajalność, skłaniają do prowadzenia dalszych badań w tej dziedzinie.
6

Pieczywo selenowe: sposób na rozwiązanie problemu niedoborów?

100%
Diowksz A., Bryszewska M., Ambroziak W.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 2 cz.2
172-179
Opracowano podstawy technologii produkcji pieczywa wzbogacanego w selen. Źródłem tego pierwiastka był dodatek biomasy roślinnej otrzymanej na drodze kiełkowania ziarna zbóż lub biomasy bakterii mlekowych i drożdży składających się na piekarską kulturę starterową, uzyskanych z podłoża zawierającego nieorganiczne związki selenu. Otrzymane pieczywo charakteryzowało się bardzo dobrymi parametrami technologicznymi i jakością porównywalną z pieczywem tradycyjnym. Użyte suplementy selenowe znacząco podwyższały zawartość selenu w chlebie. Modelowe badania prowadzone in vitro wykazały zbliżoną bioprzyswajalność selenu pochodzącego ze wzbogaconego i kontrolnego pieczywa, wynoszącą około 50% dla odcinka żołądek-jelito cienkie. Dominującą formą selenu występującą we wzbogaconym pieczywie jest selenometionina stanowiąca około 40% ogólnej ilości selenu. Wyniki eksperymentu żywieniowego prowadzonego w warunkach in vivo wskazują na niski status selenowy badanych osób oraz na podwyższenie aktywności selenozależnej peroksydazy glutationowej w płytkach krwi i ogólnego poziomu selenu w osoczu krwi w grupie otrzymującej suplement. Dane te potwierdzają skuteczność zastosowanej metody uzupełniania diety ubogiej w ten pierwiastek.
7

Znaczenie cynku w zywieniu drobiu i diecie czlowieka

80%
Opalinski S., Dobrzanski Z.
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr 07
8-10
8

Zmiany specjacji i bioprzyswajalnosc mikroelementow podczas kompostowania osadow sciekowych z roznymi bioodpadami

80%
Jakubus M.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2010
|
nr 405
1-155
9

Wzgledna przyswajalnosc biologiczna manganu pochodzacego z chelatu manganu, siarczanu manganu oraz tlenku manganu przez kurczeta brojlery odchowywane w warunkach podwyzszonych temperatur. Cz.II

80%
Smith M. O., Sherman I. L., Miller L. C., Robbins K. R., Halley J.T
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr 04
14-15
10

Nowe, lepsze oblicze żyta

80%
Stancelewska D.
Tygodnik Poradnik Rolniczy
|
2020
|
nr 04 [818]
11

Więcej chelatów to więcej prosiąt

80%
Stancelewska D.
Tygodnik Poradnik Rolniczy
|
2019
|
nr 42 [804]
12

Wzgledna przyswajalnosc biologiczna manganu pochodzacego z chelatu manganu, siarczanu manganu oraz tlenku manganu przez kurczeta brojlery odchowywane w warunkach podwyzszonych temperatur, cz.I

80%
Smith M. O., Sherman I. L., Miller L. C., Robbins K. R.
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr 03
45-47
13

Wstępne obserwacje nad wpływem formy cynku na jego wykorzystanie przez kurczęta brojlery

80%
Swiatkiewicz S.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 45
14

O przyswajaniu azotanów i soli amonowych przez rośliny

80%
Stabrowska J.
Wiadomości Botaniczne
|
1961
|
tom 5
|
nr 4
15

Selen w płytkach krwi

71%
Wachowicz B.
Kosmos
|
1989
|
tom 38
|
nr 3
16

Zelazo i mangan w zywnosci

61%
Jedrzejczak R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2004
|
tom 55
|
nr Supl.
13-20
Omówiono znaczenie dla organizmu i występowanie w żywności żelaza i manganu na podstawie najnowszego piśmiennictwa. Pobranie Fe i Mn wraz z żywnością w różnych krajach porównano z obowiązującymi w tym zakresie normami żywieniowymi. Poruszono problem występowania niedoborów żelaza u ludzi i metod im zapobiegania.
17

Proba oceny wartosci odzywczej produktow spozywczych wytwarzanych w warunkach zblizonych do okresu plemiennego wczesnego sredniowiecza [VIII-X w.]

51%
Ambroziak E., Krasowska M., Polec A., Prusakowska K., Truszkowska A., Zajac M., Bialek A., Lis H., Lis P., Tokarz A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2007
|
tom 40
|
nr 4
365-370
18

Marchew purpurowa jako surowiec dla przetwórstwa owocowo-warzywnego

51%
Czapski J., Olejnik A., Witrowa-Rajchert D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 01
Purple carrot is a little known vegetable in Europe. The acylated anthocyanin pigments are responsible for dark color of roots. Purple carrot roots contain other polyphenolic compounds as well as carotenoids. All those components have been considered to be antioxidants which give purple carrot its exceptional nutritive value. The comparison of technological properties of two varieties of purple carrot roots was performed. Purple carrot roots seems to be a good material for production of juices and dried vegetables. Besides that, this cultivars may be recommended for the production of minimally processed food, dyes or additive to functional food.
19

Ocena zawartosci i biodostepnosci skladnikow odzywczych z potraw 'slowianskich'

51%
Anysz W., Kaminska M., Kazimierska W., Kusmirek R., Nosarzewska M., Raczak A., Rogowska E., Srebrzynska K., Bialek A., Lis H., Lis P., Tokarz A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
1041-1046
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.