Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Charakterystyka terfmofilnych drobnoustrojów z rodzaju Campylobacter izolowanych z różnych źródeł. III. Przeżywalność C. jejuni w wyciągu mięsnym z dodatkiem związków chemicznych

100%

Dabrowski J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1988

|

tom 39

|

nr 2

2

Survival ability of Lactobacillus acidophilus as probiotic adjunct in low -pH environments

100%

Bolin Z., Libudzisz Z., Moneta J.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1997

|

tom 06

|

nr 3

71-78

Survival kinetics of four strains of L. acidophilus were studied in the pH range from 1.5 to 6.5 during 6 h incubation at 37°C. Viable cell counts of the strains subjected to low pHs decreased at pH 3.5 and rapidly at pH 1.5; No live cells were recovered at the extreme pH value (1.5 ) after 6 h incubation. L. acidophilus strains В and V-74 showed better survival ability to challenge the exposed acidic conditions than L. acidophilus strains CH-2 and CH-5, regarding survival rates, survival kinetics, and survival time.

3

Badanie zdolności wytwarzania toksyn, zjadliwości i czasu przezywalności w ziemi i wodzie salmoneli izolowanych od lisów

86%

Strzalkowski L., Kopczewski A.

Życie Weterynaryjne

|

1991

|

tom 66

|

nr 10-12

4

Zaraza ogniowa - skąd przychodzi?

86%

Mikicinski A., Sobiczewski P.

Hasło Ogrodnicze

|

2013

|

nr 04

5

Przeżywalność wybranych chorobotwórczych bakterii w różnych typach gleb

86%

Milkowska-Jankowska D.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1971

|

tom 22

|

nr 6

6

Przezywalnosc komorek Bifidobacterium i Lactobacillus w biomasach zageszczanych metoda filtracji membranowej lub baktofugacji

86%

Kosikowska M., Merlak D., Gawel J., Stefaniak A.

Przegląd Mleczarski

|

1996

|

nr 07

196-199

7

Badania nad zdolnoscia wybranych kultur starterowych bakterii mlekowych do przezywania w modelowym soku zoladkowym oraz wiazania cholesterolu w tych warunkach

86%

Ziarno M., Margol B.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2007

|

tom 14

|

nr 6

Celem pracy było określenie zdolności wybranych bakterii fermentacji mlekowej do przeżywania w modelowym soku żołądkowym oraz w bulionie hodowlanym. Ponadto zbadano ich zdolność do wiązania cholesterolu w zastosowanych warunkach. W celu porównania zbadano przeżywalność pałeczek kwasu mlekowego z preparatu farmaceutycznego Nutriplant. Wykazano, że szczepy probiotyczne (ze szczepionek BA, LA-5, preparatu Nutriplant oraz pałeczki i bifidobakterie z kultury ABT-2) charakteryzowały się lepszą przeżywalnością w modelowym soku żołądkowym oraz wiązały więcej cholesterolu w tych warunkach niż kultury tradycyjne (obecne w szczepionkach: Culture de yoghurt concentree Type 1, CHN-19, TAO 40, O-Culture R-603 i paciorkowce z kultury ABT-2). W modelowym soku żołądkowym największą ilość cholesterolu związały bakterie ze szczepionek LA-5 (0,11 g/dm3), BA (0,07 g/dm3), ABT-2 (0,03 g/dm3 w przypadku pałeczek mlekowych i bifidobakterii oraz 0,02 g/dm3 w przypadku streptokoków) i bakterie z preparatu Nutriplant (0,03 g/dm3). Pozostałe szczepionki związały znikome ilości cholesterolu (0,002-0,007 g/dm3). Wiązanie cholesterolu w bulionie MRS lub M17 było większe niż w modelowym soku jelitowym.

8

Inaktywacja paleczek Salmonella senftenberg W775 w procesie kompostowania osadow sciekowych

86%

Budzinska K.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika

|

2004

|

tom 52

61-67

Oceniono skuteczność eliminacji pałeczek Salmonella senftenberg W₇₇₅ z osadów ściekowych w procesie kompostowania p. W górnej, środkowej i dolnej części pryzmy umieszczono próby z bakteriami wskaźnikowymi, a następnie co 7 dni oznaczano ich liczbę w kompostowanym materiale. Szybkość redukcji Salmonella senftenberg W₇₇₅ z kompostowanego materiału uzależniona była od lokalizacji próby w pryzmie. Tempo eliminacji tych bakterii wyniosło 1,84 log na tydzień w warstwie zewnętrznej pryzmy, 1,69 log w warstwie środkowej oraz 1,54 log w warstwie dolnej. Istotnym czynnikiem wpływającym na redukcję Salmonella senftenberg okazała się temperatura kompostowanej biomasy osadów. Po 7 tygodniach procesu w kompostowanym materiale nie stwierdzono obecności bakterii wskaźnikowych.

9

Wplyw preparatu EM na przezywalnosc bakterii wskaznikowych Salmonella Senftenberg W775 w gnojowicy bydlecej

86%

Wronski G., Szejniuk B., Affelska M.

Woda - Środowisko - Obszary Wiejskie

|

2010

|

tom 10

|

nr 2[30]

223-231

10

Survival of synergistic sets of Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus cultures during spray drying of yogurt

86%

Bielecka M., Majkowska A.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1998

|

tom 07

|

nr 2

267-274

Survival of eight synergistic sets of Streptococcus salivarius subsp. thermophilics and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus cultures was determined during spray drying of yogurt at 150°C inlet air and 60°C outlet air. The moisture of yogurt powder was 5.3% on average. The cultures examined survived the spray drying in range from 16.3 to 53.6% cfu/mL (92.1 to 97.1% log cfu/mL). The number of viable cells in yogurt was 1.6x109 to 4.6 x 109) cfu/mL before spray drying and 4.0 x108 to 1.5 x109 cfu/mL after spray drying. The S. salivarius subsp. thermophilus strains survived the spray drying better than those of L. delbrueckii subsp. bulgaricus. Survival of the former ranged from 22.0 to 70.6% cfu/mL (93.0 to 98.4% log cfu/mL). The streptococcocus populations in yogurt were 8.4x108 to 2.5x109) cfu/mL before drying and 3.2 x 108 to 1.2x109 cfu/mL after drying. Survival of L. delbrueckii subsp. bulgaricus ranged from 7.5% to 22.7% cfu/mL (87.5 to 92.9% log cfu/mL). The number of L. delbrueckii subsp. bulgaricus live cells was 6.9x108 to 2.1x109) cfu/mL before drying and 6.4x107 to 2.5x108 cfu/mL after drying.

11

Przezywalnosc szczepu Escherichia coli K12 J62-1 w wodzie zbiornika Dzierzno Duze

86%

Nadgorska A., Smylla A., Kostecki M.

Archiwum Ochrony Środowiska

|

2002

|

tom 28

|

nr 4

89-103

12

Przezywalnosc paleczek Salmonella enteritidis Gartner w mrozonych surowcach rybnych

86%

Zmyslowska I., Golas I.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2001

|

tom 13

49-52

13

Aspekty higieniczne rolniczego wykorzystania gnojowicy

86%

Olszewska H.

Rozprawy. Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy

|

2005

|

tom 116

1-87

14

Przezywalnosc paleczek Salmonella senftenberg W775 w osadach posciekowych poddanych procesowi kompostowania

86%

Paluszak Z., Bauza-Kaszewska J., Ligocka A.

Medycyna Weterynaryjna

|

2003

|

tom 59

|

nr 03

239-242

15

Przezywalnosc drobnoustrojow wskaznikowych Salmonella enteritidis w procesie utylizacji odpadow komunalnych

72%

Szejniuk B.

Ekologia i Technika

|

2001

|

tom 09

|

nr 1

12-18

16

Technologia produkcji skoncentrowanej, liofilizowanej szczepionki bakterii przeznaczonej do kiszenia pasz gospodarskich

72%

Jakubczyk E., Janiszewska L.

Roczniki Instytutu Mleczarstwa

|

1993

|

tom 29

|

nr 1

5-26

17

Zastosowanie membranowej filtracji w produkcji skoncentrowanych kultur mrozonych Bifidobacterium sp. i Lactobacillus acidophilus

72%

Kosikowska M., Merlak D., Gawel J., Stefaniak A., Moczydlowska A.

Roczniki Instytutu Mleczarstwa

|

1995

|

tom 30

5-8

18

Przeżywalność Bacillus cereus w pożywkach imitujących środowisko żołądka człowieka

72%

Berthold-Pluta A., Pluta A., Molska I., Dolega E.

Medycyna Weterynaryjna

|

2014

|

tom 70

|

nr 07

The aim of this study has been to determine the survival ability of B. cereus vegetative cells and spores in media simulating human stomach content after the ingestion of dairy or meat products contaminated with this species. The enterotoxic strain Bacillus cereus 228 isolated from raw milk was the subject of examination in this study. The gastric media (GM) simulating human stomach content used in the study were prepared by mixing: 4.80 g NaCl, 1.56 g NaHCO₃, 2.20 g KCl, 0.22 g CaCl₂ and 25 U/l pepsin solution with sterile UHT milk (0% and 3.2% fat content) or chicken broth in a 1:1 ratio. The pH values of the media were then adjusted and ranged from 2.0 to 4.5. Spore or vegetative cell suspensions of Bacillus cereus were added to GM to obtain the target initial populations of about 6.0 log CFU/ml. Incubation was carried out for 6 h at 37°C under aerobic conditions. The study revealed that B. cereus bacteria entering the human gastrointestinal tract have the ability to survive in the conditions prevailing in the human stomach environment. The survival ability in such conditions depends on the form of the ingested cells (vegetative cells or spores), on pH values, and on the kind of food with which they enter the gastrointestinal tract. B. cereus spores are highly resistant to the acidity of the human stomach environment both in the presence of chyme (at pH ~4.5) and in the absence of chyme (at pH ~2.0), regardless of the kind of food the spores were ingested with. On the other hand, B. cereus vegetative cells show diversified resistance to the conditions in the human stomach environment, depending on the pH (the quantity of chyme) and on what food the bacteria were ingested with. After inoculation with vegetative cells no survival of the vegetative cells was observed in 1 ml of each of the applied gastric media having pH 2.0 and 2.5 in the second hour of incubation. The survival rate of the vegetative cells at pH 4.5 was: 85.4% in GM-milk (3.2% fat content), 34.5% in GM-milk (0% fat content) and 4.5% in GM-chicken.

19

Wplyw temperatury na przezywalnosc paleczek Salmonella w osadach sciekowych

72%

Budzinska K., Jurek A., Michalska M., Berlec K.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2005

|

tom 506

103-109

Badania wykazały, że najdłużej przeżywały pałeczki S. senftenberg w temperaturze 4°C. Dzienny czas przeżycia określony na podstawie równań prostych regresji był zbliżony dla obydwóch rodzajów osadów i wynosił od 28,13 do 28,33. W temperaturze 20°C pałeczki były izolowane przez 24,87 dni w osadzie po fermentacji kwaśnej, natomiast w osadzie fermentacji metanowej izolowano je 26,13 dni. Szybkość obumierania komórek Salmonella w temperaturze 30°C wynosiła-0,74 log/dzień (osad po fermentacji kwaśnej) i -0,87 log/dzień (osad po fermentacji metanowej), natomiast w temperaturze 40°C tempo eliminacji pałeczek Salmonella wynosiło odpowiednio -1,39 i -1,57 log/dzień, przy wysoko istotnych współczynnikach korelacji.

20

Pulapkowanie komorek B.subtilis w kriozelu alkoholu poliwinylowego

72%

Galas E., Szczesna M.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

|

1996

|

tom 56

47-57

Ograniczanie wyników