Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

O metodach badan przemian struktury galeziowej przemyslu przetworczego wybranych krajow swiata

100%

Paszkowski M.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Jagiellońskiego. Prace Geograficzne

|

1992

127-154

2

Przetworstwo domowe zawsze godne polecenia

80%

Dryjanska E.

Sygnały Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kościelcu

|

1998

|

nr 09

30-31

3

Przetworstwo domowe cz.II

80%

Kozakiewicz B.

INO. Informacje, Nowości, Oferty. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Płocku

|

1998

|

nr 09

38-39

4

Problemy skupu i przetworstwa mleka koziego w woj.koszalinskim

80%

Brysiak B.

Informator. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Bonin

|

1996

|

nr 02

25

5

Nowa linia kredytowa dla rolnikow. Branzowy program restrukturyzacji i rozwoju drobiarstwa oraz przetworstwa drobiu

80%

Informacyjny Biuletyn Rolniczy. Aktualności

|

1997

|

nr 75

7-8

6

Rozbudowa i modernizacja przetwórstwa mleka - ważnym zadaniem spółdzielczości mleczarskiej

70%

Szagala R.

Przegląd Mleczarski

|

1989

|

nr 02

7

Zadania przetworstwa produktow pochodzenia zwierzecego

70%

Smolenski Z., Urban R.

Wieś Jutra

|

1999

|

nr 09

35-36

8

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Właściwości cieplne żywności

70%

Niesteruk R.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1989

|

tom 354

Сложная структура пищевых продуктов имеет большое влияние на их теплофизические свойства: теплоемкость, коэффициент теплопроводности и коэффициент температуропроводности. Во время переработки пищевого сырья происходят: фазовое превращение льда в воду, плавление жиров, денатурация и коагуляция белок. Фазовое превращение льда в воду вызывает приблизительно 3О-кратное увеличение теплоемкости,свыше 3-кратное уменьшение коэффициента теплопроводности и приблизительно 40-кратное уменьшение коэффициента температуропроводности. В пределе температур вымерзания воды имеется максимум теплоемкости и минимум коэффициента температуропроводности. Плавление жиров, денатурация и коагуляция белок дают прирост теплоемкости и уменьшение коэффициента температуропроводности.

9

Dodatek do żywności czy substancja pomocnicza w przetwórstwie?

70%

Gajda-Wyrębek J., Jarecka J.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

tom 70

|

nr 08

Przepisy Unii Europejskiej podają definicję dodatku do żywności oraz substancji pomocniczej w przetwórstwie. Stosowanie substancji dodatkowych jest szczegółowo uregulowane, natomiast brak przepisów dotyczących substancji pomocniczych w przetwórstwie. Ze względu na fakt, że w przeciwieństwie do substancji dodatkowych substancje pomocnicze w przetwórstwie nie muszą być wymieniane w wykazie składników produktu, rozróżnienie pomiędzy substancją dodatkową a substancją pomocniczą w przetwórstwie jest bardzo istotne w celu właściwego oznakowania produktu. W artykule omówiono zasady klasyfikacji substancji zgodnie z warunkami podanymi w definicjach dodatku do żywności i substancji pomocniczej w przetwórstwie.

10

Dyfuzyjność cieplna kryla w zakresie temperatur jego przetwórstwa

70%

Niesteruk R., Matuszek T.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1984

|

tom 279

11

Regionalny program odbudowy bazy drobiarskiej i przetworstwa drobiu

70%

Frontczak D.

Sygnały Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kościelcu

|

1996

|

nr 11

9-11

12

Potrzeba wspolnego dzialania producentow, przetworcow i dystrybutorow ziemniaka

70%

Nowacki W.

Poradnik Gospodarski

|

2001

|

nr 02

11

13

Mozliwosci zastosowania biotechnologii w procesach przerobu drewna

70%

Wroblewska H.

Prace Instytutu Technologii Drewna

|

1995

|

tom 39

|

nr 1-2

70-80

14

Co nas czeka w tym roku

61%

Nosecka B., Dybowski G.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

1994

|

nr 02

2

15

Ekonomiczne i ekologiczne problemy utylizacji odpadow przemyslu rolno-spozywczego

61%

Kumider J., Zielnica J.

Ekopartner

|

1999

|

nr 11

10-11

16

Patisony dla przemysłu

61%

Kolota E., Balbierz A.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

2013

|

nr 05

17

Technologie uprawy i przerobu lnu i konopi w warunkach zrownowazonego i wielofunkcyjnego rozwoju rolnictwa polskiego

61%

Heller K.

Fragmenta Agronomica

|

2007

|

tom 24

|

nr 3

181-186

18

Problemy przechowalnictwa i przetwórstwa ziemniaków

61%

Rogozinska I.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1989

|

tom 380

19

IV Europejska Konferencja Roslin Straczkowych Grubonasiennych [Krakow 8-12 lipca 2001 r.]

61%

Pruszynski S.

Ochrona Roślin

|

2001

|

tom 45

|

nr 09-10

13-14

20

Kukurydza zrodlem surowca dla roznych galezi przemyslu

61%

Michalski T.

Wieś Jutra

|

2002

|

nr 06

53-55

Ograniczanie wyników