Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 17

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  propionic acid
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The paper presents the analytical procedure of organic acids quantification in compound feed by ion chromatography method. Organic acids: acetic, propionic, formic, malic, fumaric, and citric were extracted from a feed sample with water for 30 min. The measurement was done by conductometric detection. The limit of quantification of the assayed acids in the feeds was as follows: acetic 0.50 g/kg, propionic 0.63 g/kg, formic 0.45 g/kg, malic 0.45 g/kg, fumaric 0.50 g/kg, and citric 0.45 g/kg. The coefficient of variation ranged from 0.40% to 1.68% and its mean value was 0.82%. Mean Horrat ratio amounted to 0.35, thus confirming very good precision of the method. The recovery rate of the acids added to the compound feed ranged from 97.2% to 102.5%, with the average of 99.4%.
The effect of the additions of whey proteins and casein to previously deproteinized whey was determined in order to optimize the medium content of nitrogen compounds. It was found that the addition of the proteins to the medium stimulated the number of propionic acid bacteria and the amount of metabolites produced at the optimum additions of 5 g/dm3 of whey proteins and 3 g/dm3 of casein. Casein was hydrolyzed differently than whey proteins by Propionibacteria, i.e. the increases in the content of peptide nitrogen were lower than in cultures with the addition of whey proteins. A certain similarity was, however, found, i.e. a considerable increase in the content of amino acid nitrogen, irrespective of the amount and type of protein in the medium, proving high activity of both exopeptidases (releasing amino acids) and cell-wall proteinases.
Effect of propionic acid, adipic acid, lactic acid, and salts of these acids, on the growth of Penicillium expansum and the dynamics of patulin formation by this strain, was investigated. Toxin level was assayed by TLC and HPLC methods. Minimal concentration of preservatives inhibiting completely microfungus growth and patulin biosynthesis, was determined. Propionic acid and adipic acid at the concentration of 0.05 mol/dm3, and sodium propionate at the concentration of 0.2 mol/dm3 were found to inhibit completely the gain in weight of Penicillium expansum mycelium and the toxin formation. Calcium lactate at the concentration upwards of 0.25 mol/dm3, was noted to counteract the formation of patulin, and - at 0.5 mol/dm3 - to inhibit completely the fungus growth. Lactic acid was least active of all preservatives under test. At the concentration up. to 0.5 mol/dm3, this agent inhibited the strain growth only by 33%, and patulin biosynthesis - by 85%.
Zielonkę z koniczyny czerwonej (I pokos faza kwitnienia) zakiszono w następujących kombinacjach: a. zielonka świeża, b. z 0,1-procentowym dodatkiem preparatu Inoculant Pioneer 1177, e. z 3-procentowym dodatkiem melasy, d. z 0,3-procent owym dodatkiem kwasu propionowego. Część zielonki po 2-dniowym okresie podsuszania na pokosach zakiszono w analogicznych kombinacjach do zielonki świeżej i oznaczono jako warianty e, f, g, h. Zakiszana zielonka świeża zawierała 19,7% Wo suchej masy, a przewiędnięta 38,6%. W procesie podsuszania zielonki nastąpiło obniżenie zawartości cukrów rozpuszczalnych w wodzie z 15,8% w zielonce świeżej do 8,2% w suchej masie zielonki przewiędniętej. Proces podsuszania zielonki nie wpłynął na zawartość białka właściwego. Proces podsuszania zielonki wywarł większy wpływ na poprawienie jakości kiszonek aniżeli zastosowane dodatki ułatwiające kiszenie. Strawność substancji organicznej dawek z udziałem kiszonek świeżych była zbliżona i wahała się od 69 do 72%, a dawek z kiszonkami przewiędniętymi była niższa i wynosiła ok. 63%. Strawność białka ogólnego dawek z udziałem kiszonek przewiędniętych była niższa.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.