Mnogość poznawanych procesów zachodzących w organizmie człowieka na poziomie komórkowym, osobniczych różnic genetycznych, w tym interakcji pomiędzy składnikami pożywienia i genotypem staje się wyzwaniem dla poradnictwa żywieniowego i ewentualnej weryfikacji zaleceń żywieniowych. Zastosowanie zindywidualizowanego poradnictwa dietetycznego opartego o badania genetyczne chociaż bardzo kuszące wymaga ostrożności. Pomimo, że poznano wiele zmian pojedynczych nukleotydów i zmian epigenetycznych to nadal wiedza o interakcjach pomiędzy tymi zmianami jest niewystarczająca. Zawężone spojrzenie i skupienie się w zaleceniach na pojedynczych interakcjach może prowadzić do ryzyka zagrożenia zdrowia. Prowadzone obecnie w Unii Europejskiej wieloośrodkowe badania w ramach projektu Food4me ukierunkowane są na badania efektywności zindywidualizowanych porad żywieniowych i opracowania narzędzi wdrażania spersonalizowanego poradnictwa żywieniowego. Wyniki prac konsorcjum dostępne będą w perspektywie najbliższych 2 lat.