Wprowadzenie. Sposób odżywiania społeczeństwa polskiego nie realizuje modelu racjonalnego żywienia niezbędnego dla zachowania zdrowia. Konieczne jest zatem podjęcie działań celem skuteczniejszej edukacji żywieniowej, dla której jednym z narzędzi mogą być telewizyjne programy kulinarne. Cel pracy. Celem pracy była ocena wpływu telewizyjnych programów kulinarnych na kształtowanie zachowań żywieniowych odbiorców. Material i metody. Badanie przeprowadzono metodą ankietową wśród 134 użytkowników Internetu. Pytania dotyczyły rodzaju oglądanych programów kulinarnych, czynników wpływających na ich wybór, oceny potraw prezentowanych w programach, a także zmian zachodzących w sposobie żywienia pod wpływem telewizyjnych programów kulinarnych. Wyniki. Stwierdzono, że telewizyjne programy kulinarne wpływały na zachowania żywieniowe odbiorców, m.in. w zakresie wyboru żywności oraz wprowadzania innowacji do codziennego menu. Wnioski. Programy kulinarne wpływają na kształtowanie zachowań żywieniowych, dzięki czemu mogą stanowić dobre narzędzie dla realizacji edukacji żywieniowej.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.