W pracy oszacowano zmienność wewnątrzosobniczą i międzyosobniczą spożycia żywności w grupie 281 mężczyzn w wieku 45-64 lal. Dane wykorzystano do określenia liczby dni niezbędnych dla precyzyjnego oszacowania indywidualnego, zwyczajowego spożycia oraz liczebności grupy, pozwalającej na oszacowanie średniego spożycia w grupie. Liczba dni niezbędnych dla precyzyjnego oszacowania indywidualnej średniej wartości energetycznej i odżywczej diety wahała się od 4 dla energii do 53 dni dla witaminy A. Liczba osób w grupie, konieczna dla. oszacowania średniej wartości dla tej grupy z założoną precyzją, wynosić powinna od 9 osób dla wartości energetycznej do 61 osób dla zaivartosci w diecie witaminy A. Porównanie wpływu zwiększenia liczby dni badania i zwiększenia liczebności grupy na wielkość odchylenia oszacowanej średniej od rzeczywistej średniej grupowej wykazało, że większy efekt wywołuje zwiększenie liczebności grupy niż wzrost liczby dni badania. Porównano ponadto wyniki oceny sposobu żywienia uzyskane metodą wywiadu ze spożycia w okresie ostatnich 24 godzin z wynikami 3-dniowego zapisu. Dla wszystkich analizowanych składników i produktów, poza ziemniakami, współczynniki korelacji między metodami były istotne statystycznie, a odsetek osób zakwalifikowanych (wg wyników obu metod) do tego samego tercyla rozkładu wahał się od 36% dla tłuszczów roślinnych do 51% dla wapnia.