Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: program FOOD 2

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zawartość magnezu i cynku w całodziennej racji pokarmowej studentów Akademii Medycznej w Białymstoku

100%

Stefanska E., Karczewski J., Ostrowska L., Czapska D.

Journal of Elementology

2003

tom 08

nr 1

31-39

Badania dotyczące żywienia przeprowadzono w okresie zimowym 2001 roku wśród 137 osobowej kohorty studentów I roku Wydziału Lekarskiego AM w Białymstoku.. Ocenę ilościową żywienia młodzieży akademickiej prowadzono metodą wywiadu 24-godzinne- go, a następnie zawartość magnezu i cynku obliczono w oparciu o program komputerowy FOOD 2. Uzyskane wyniki porównano z normami bezpiecznymi ustalonymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie dla osób o umiarkowanej aktywności fizycznej. Studentki spożywały średnio 238,5 mg magnezu/osobę/dobę, a studenci 304,0 mg. Spożycie tego makroelementu w diecie studentów stanowiło ponad 80% realizacji poziomu bezpiecznego. Średnie spożycie cynku przez kobiety wynosiło 8,5 mg/osobę/dobę (85,0% realizacji normy bezpiecznej), a u mężczyzn 13,5 mg (96,4% realizacji normy bezpiecznej). Przeprowadzone badania wskazują na nieco niższą zawartość badanych biopierwiastków w odniesieniu do przyjętych norm.

Ograniczanie wyników

1 Journal of Elementology

1 Czapska D.

1 Karczewski J.

1 Ostrowska L.

1 Stefanska E.

1 2003

Wyniki wyszukiwania

Zawartość magnezu i cynku w całodziennej racji pokarmowej studentów Akademii Medycznej w Białymstoku