Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 17

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  produkty bialkowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zastosowanie analizy sensorycznej w ocenie jakości produktów białkowych i tłuszczowych

100%
Steinsholt K.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 07
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania nad zastosowaniem filtrów silikażelowych w procesach suszenia materiałów czynnych biologicznie

86%
Klebukowski M., Katewicz Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1984
|
tom 287
3

Zapomniane a cenne kulinarne walory soczewicy

86%
Abdalla M., Chelkowski J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1981
|
tom 35
|
nr 02
4

Zastosowanie nasion soi w mięsnych wyrobach garmażeryjnych

72%
Czajka J., Zalewski S., Blazewska I.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom 39
|
nr 6
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Analiza stanu i perspektyw rozwoju badań w zakresie technologii produktów białkowych /technologia mięsa/ w latach 1981-85

72%
Duda Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1989
|
tom 383
6

Zielona baza. Wegetarianska Piramida Żywienia

72%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 04
7

Ekonomiczne wykorzystanie produktów białkowych w żywieniu społeczeństwa

72%
Kret M., Rudnicka A.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2007
|
tom 01
|
nr 1
Opracowanie przykładu kosztu dziennej racji pokarmowej o wartości energetycznej 2000 kcal i zestawu produktów zwierzęcych dostarczających 50 g białka zwierzęcego miało na celu przedstawienie doboru produktów o wysokiej i niższej cenie z zachowaniem odpowiedniej wartości odżywczej. Przykłady dotyczące doboru produktów zwierzęcych w zależności od kosztu mają zwrócić uwagę dietetyków na czynnik ekonomiczny przy planowaniu jadłospisów.
8

Propozycje dotyczące strategii i metod sterowania rozwojem biotechnologii po 1990 r.

72%
Wierzchowski K. L., Legocki A. B., Fikus M., Paszewski A., Kleczkowski K.
Biotechnologia
|
1989
|
nr 1
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw warunkow ekstruzji na powstawanie niejednorodnosci w rozkladzie gestosci elektronowej w produkcjach skrobiowo-bialkowych

58%
Jamroz J., Pikus S., Wlodarczyk-Stasiak M., Olszewska E.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
2004
|
tom 59
|
nr 4
1941-1947
10

Nabyty zespół niedoboru immunologicznego (AIDS) w świetle nauk biologicznych

58%
Kilianska Z.
Postępy Biologii Komórki
|
1988
|
tom 15
|
nr 3
11

Problem białka i produktów białkowych w planie postępu technicznego przemysłu mleczarskiego na lata 1971-1975

58%
Dobrowolski W.
Przegląd Mleczarski
|
1970
|
tom 19
|
nr 05
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. III. Badania nad zawartością wybranych witamin

58%
Secomska B., Jelinska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1979
|
tom 30
|
nr 1
13

Charakterystyka spożywczych produktów białkowych

58%
Pasko P.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2007
|
tom 01
|
nr 2
Do grupy najbardziej wartościowych produktów spożywczych pod względem zawartości jak i jakości białka należą produkty pochodzenia zwierzęcego takie jak jaja, mleko i jego przetwory, mięso oraz ryby. Najwyższą wartość biologiczną posiadają białka jaj i mleka. Białka roślinne należą do grupy białek niepełnowartościowych, które nie zawierają wszystkich niezbędnych, egzogennych aminokwasów lub jest ich niewystarczająca ilość lub nieodpowiednie proporcje, odbiegające od wzorca FAO/WHO. Spośród tych białek naj wyższą wartość mają białka soi, a na uwagę zasługują również białka obecne w nasionach pseudozbóż takich jak amarantus, gryka, czy komosa.
14

Smak dzieciństwa

58%
Cerkowniak J., Kostecki A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2011
|
nr 09-10
15

Charakterystyka dodatków technologicznych spowalniających tempo czerstwienia pieczywa

51%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 01
16

Przemiany w odżywianiu rodzin byłych pracowników PGR

51%
Berndt-Kostrzyzewska J.
Wieś i Rolnictwo
|
1996
|
nr 2
17

Rola roślin wysokobiałkowych w zaspokojeniu popytu na żywność

51%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2018
|
tom 62
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.