W pracy przedstawiono wpływ czynników agrotechnicznych i mechanizacyjnych na efekty produkcyjne i jakościowe produkcji ziemniaka metodami ekologicznymi. Wskazano zasady doboru odmian do ekologicznej produkcji ziemniaka oraz ich wymagania glebowe i nawozowe. Podano zalecenia dotyczące uprawy roli, nawożenia organicznego i mineralnego, przygotowania sadzeniaków i techniki sadzenia w produkcji ekologicznej. Omówiono sposoby pielęgnacji i nawadniania plantacji oraz dozwolone w ekologii metody zwalczania chwastów i ochrony przed chorobami i szkodnikami. Podano ekologiczne metody przygotowania plantacji do zbioru i zbiór dla różnych kierunków użytkowania przy pełnej mechanizacji.