Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
10
Gospodarka Mięsna
9
Żywność Nauka Technologia Jakość
8
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
7
Przegląd Mleczarski
7
Przemysł Spożywczy
5
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
5
Przegląd Gastronomiczny
5
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
5
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
4
Przegląd Zbożowo-Młynarski
3
Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
3
Mięso i Wędliny
3
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2
Chłodnictwo
2
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
2
Hodowca Trzody Chlewnej
2
Mięso
2
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
2
Pasze Przemysłowe
2
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe
2
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
2
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
2
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
2
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
1
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
1
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
1
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
1
Bezpieczna Żywność
1
Biotechnologia
1
Biuletyn Akademii Rolniczej w Szczecinie
1
Biuletyn Informacyjny Drobiarstwa
1
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
1
Biuletyn Naukowy Przemysłu Paszowego
1
Biuletyn Naukowy. Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie
1
Cukiernictwo i Piekarstwo
1
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
1
Hodowla Roślin i Nasiennictwo
1
Kukurydza
1
Magazyn Przemysłu Mięsnego
1
Medycyna Doświadczalna i Mikrobiologia
1
Medycyna Weterynaryjna
1
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
1
Wszechświat
1
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
1
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy
1
Świat Nauki
1
Żywienie Człowieka i Metabolizm
1
Żywność Technologia Jakość
Mniej...
Więcej...
Autorzy
6
Zalewski S.
5
Lampart-Szczapa E.
4
Dluzewska E.
4
Gustaw W.
4
Gwiazda S.
4
Jedrzejczyk H.
4
Kedzior Z.
4
Konieczny P.
4
Szpendowski J.
3
Baraniak B.
3
Juskiewicz M.
3
Kisza J.
3
Klepacka M.
3
Klys W.
3
Kunachowicz H.
3
Piecyk M.
3
Porzucek H.
3
Skrzypczak K.
3
Solowiej B.
3
Uchman W.
3
Wajdzik J.
3
Worobiej E.
2
Borowski J.
2
Gawel J.
2
Gielecinska I.
2
Haber T.
2
Jankiewicz M.
2
Koziol J.
2
Krygier K.
2
Krysztofiak K.
2
Nastaj M.
2
Peksa A.
2
Siemianowski K.
2
Slawinska A.
2
Smietana Z.
2
Swiderski F.
2
Szponar L.
2
Szymandera-Buszka K.
2
Urbanek-Karlowska B.
2
Waszkiewicz-Robak B.
1
Adamczyk A.
1
Baca E.
1
Badowski P.
1
Barlik I.
1
Barowicz T.
1
Bednarski W.
1
Bemer J.
1
Bielak F.
1
Blaziak S.
1
Borowska E. J.
1
Borowska J.
1
Braczko M.
1
Cholewinska E.
1
Chybowska J.
1
Ciolkowska A.
1
Czaczyk K.
1
Czajka J.
1
Czarnowska I.
1
Czarnowska-Misztal E.
1
Czech C.
1
Dankow R.
1
Danowska M.
1
Denesiuk J.
1
Dluzewski M.
1
Dobrowolski W.
1
Dojczew D.
1
Dolata W.
1
Domian E.
1
Druzynska B.
1
Duda Z.
1
Dudzis A.
1
Duszkiewicz-Reinhard W.
1
Dylewska A.
1
Dziomdziora M.
1
Dziurowicz Z.
1
Frasunkiewicz B.
1
Gajowiecki L.
1
Gierczynski R.
1
Gil Z.
1
Glowacki M.
1
Gomoliszek M.
1
Gomulkiewicz A.
1
Gorecka E.
1
Grela E. R.
1
Grochalska D.
1
Grubner M.
1
Grzejszczyk E.
1
Harenza T.
1
Jacorzynski B.
1
Jagielski M.
1
Janicki A.
1
Jankowski T.
1
Jaworski S.
1
Jedra M.
1
Jedrusek-Golinska A.
1
Juchnowicz A.
1
Jurga R.
1
Kallaus T.
1
Kamyczek M.
1
Karpowicz A.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2016
1
2015
1
2014
4
2013
3
2012
1
2011
2
2010
3
2009
6
2008
3
2007
1
2006
8
2005
9
2004
1
2003
4
2001
10
2000
10
1999
4
1998
2
1997
11
1996
8
1995
6
1994
12
1993
2
1992
1
1988
1
1987
2
1982
2
1978
1
1973
1
1972
1
1970
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 122
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 7
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: preparaty bialkowe
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 7
1
Możliwości stosowania preparatów białek mleka w przetwórstwie mięsnym w Polsce
100%
Pisula A.
Przegląd Mleczarski
|
1988
|
nr
11
2
Hydrofobowosc powierzchniowa jako czynnik determinujacy wybrane wlasciwosci funkcjonalne preparatow bialkowych
100%
Konieczny P.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe
|
2001
|
nr
319
1-71
3
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Badania nad zastosowaniem w żywieniu zwierząt preparatów białkowych otrzymanych z mleka odtłuszczonego i maślanki
88%
Lewicki C.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1972
|
tom
126
4
Oligosacharydy polskich odmian lubinu
88%
Lampart-Szczapa E.
,
Czaczyk K.
Hodowla Roślin i Nasiennictwo
|
1995
|
nr
4
9-12
5
Białka plazmy krwi w żywieniu trzody chlewnej
88%
Pieszka M.
,
Barowicz T.
Hodowca Trzody Chlewnej
|
2011
|
nr
3
6
Białka plazmy krwi w żywieniu trzody chlewnej
88%
Kasprowicz-Potocka M.
Hodowca Trzody Chlewnej
|
2008
|
nr
2
7
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Comparison of selected methods for determining the degree of hydrolysis of rapeseed proteins
88%
Gwiazda S.
,
Wyrzykowska A.
,
Wasylik K.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom
03
|
nr
4
165-173
8
Soja dobra dla wszystkich
88%
Zalewski S.
,
Jedrzejczyk H.
Przegląd Gastronomiczny
|
1999
|
tom
51A
|
nr
04
3
9
Wlasciwosci reologiczne i topliwosc analogow serow topionych z dodatkiem izolatu bialek serwatkowych
75%
Solowiej B.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2009
|
tom
03
|
nr
4
10
Wazna rola blonnika w ograniczaniu kalorycznosci diety zywieniowej
75%
Zawadzki K.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1999
|
tom
43
|
nr
04
5-6
11
Ocena jakosci preparatow bialka ziemniaczanego otrzymanych w roznych warunkach technologicznych i ich przydatnosci w produkcji wyrobow ekstrudowanych
75%
Peksa A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy
|
2006
|
nr
238
1-101
12
Krajowe badania nad pozyskiwaniem i oceną preparatów białkowych
75%
Czajka J.
,
Zalewski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
1982
|
tom
36
|
nr
3
13
Interactions effect of protein preparations and emulsifier on the foaming process of model solutions
75%
Janicki A.
,
Gomoliszek M.
Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
|
1993
|
nr
20
35-42
14
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Stopień zakażenia i trwałość przetworów mięsnych (wędlin) z dodatkiem zastępczych preparatów białkowych
75%
Maleszewski J.
,
Barlik I.
,
Chybowska J.
,
Czarnowska I.
,
Dziurowicz Z.
,
Frasunkiewicz B.
,
Glowacki M.
,
Gomulkiewicz A.
,
Gorecka E.
,
Grubner M.
,
Kallaus T.
,
Leopold J.
,
Lewicka J.
,
Lichocinska H.
,
Maciaszek A.
,
Majewski E.
,
Nowotko S.
,
Smykal B.
,
Wilczynska-Stelmach W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1973
|
tom
24
|
nr
4
15
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Właściwości reologiczne modelowych napojów fermentowanych otrzymanych z wybranych preparatów białek serwatkowych z dodatkiem inuliny
75%
Ciolkowska A.
,
Gustaw W.
,
Skrzypczak K.
,
Solowiej B.
,
Slawinska A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom
23
|
nr
4
16
Wplyw wybranych dodatkow bialkowych na cechy fizyczne makaronow
75%
Wianecki M.
,
Dudzis A.
,
Krawczuk J.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
|
2004
|
tom
03
133-138
17
Wlasciwosci technologiczne i zywieniowe preparatow bialkowych w przetworstwie miesnym
63%
Rywotycki R.
Wszechświat
|
2000
|
tom
101
|
nr
10-12
238-244
18
Comparison of physico-chemical properties of plant and animal protein hydrocolloids
63%
Jedrzejczyk H.
,
Swiderski F.
,
Cholewinska E.
,
Waszkiewicz-Robak B.
Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
|
1993
|
nr
20
29-33
19
Hamowanie aktywnosci proteaz w preparacie bialkowym z lucerny i lisci slonecznika poprzez poliaminy i regulatory wzrostu
63%
Baraniak B.
,
Kostecka M.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1999
|
tom
54
187-194
20
Surimi drobiowe
63%
Stangierski J.
,
Kijowski J.
Mięso
|
2001
|
nr
05
26-28
Strona
/ 7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.