Wyniki wyszukiwania

1

Wartość odżywcza pszenicy orkiszowej (Triticum spelta L.) uprawianej na Podkarpaciu

100%

Krochmal-Marczak B., Sawicka B.

Herbalism

|

2016

|

nr 1[2]

Celem badań było określenie wartości odżywczej ziarna pszenicy orkiszowej w warunkach gospodarstw towarowych Podkarpacia. Badaniom poddano ziarno trzech odmian pszenicy orkiszowej (Ceralio, Franckenkorn, Schwabenkorn), pochodzące ze zbioru w latach 2013– 2015, z trzech gospodarstw znajdujących się na terenie powiatu strzyżowskiego (woj. podkarpackie). Pszenica orkiszowa była uprawiana zgodnie z zasadami dobrej praktyki rolniczej. Po zbiorze, w ziarnie orkiszu oznaczono: zawartość białka, popiołu, fosforu, potasu, wapnia i magnezu. Analizę ziarna przeprowadzono standardowymi metodami. Cechy genetyczne badanych odmian istotnie różnicowały zawartość w ziarnie białka ogólnego i właściwego. Odmiana Franckenkorn charakteryzowała się najwyższą zawartością białka ogólnego, zaś odmiana Schwabenkorn – białka właściwego. Zawartość makropierwiastków można uszeregować następująco: potas > fosfor > magnez > wapń. Stwierdzono dodatnie zależności między białkiem ogółem a zawartością popiołu surowego oraz zawartością magnezu i fosforu, zaś ujemne między zawartością wapnia a koncentracją azotu i fosforu w ziarnie.

2

Wpływ wilgotności gleby na produktywność i skład chemiczny wybranych odmian traw pastewnych

80%

Szoszkiewicz J., Madziar Z., Zbierska J.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Melioracje

|

1991

|

tom 9

3

Mikronizacja metodą modyfikacji składu chemicznego nasion fasoli, ze szczególnym uwzględnieniem węglowodanów

80%

Kiczorowska B., Samolinska W., Andrejko D., Al-Yasiry A.

Polish Journal of Agronomy

|

2016

|

nr 27

Głównym czynnikiem ograniczającym użyteczność żywieniową nasion fasoli są substancje antyżywieniowe. W celu ich usunięcia lub unieczynnienia stosuje się termiczne metody obróbki nasion, do których m.in. należy mikronizacja. Podczas tego rodzaju przetwarzania nasion może dochodzić również do wielkokierunkowych modyfikacji składu chemicznego, który determinuje wartość odżywczą nasion. Dlatego za cel pracy przyjęto określenie zmian składu chemicznego nasion fasoli białej zachodzących pod wpływem naświetlania promieniami podczerwonymi w temperaturze 90, 130 i 180ºC przez 30, 60, 90, 130 i 180 s. W nasionach fasoli oznaczono zawartość: suchej masy, popiołu surowego, tłuszczu surowego, białka ogólnego, włókna surowego, związków bezazotowych wyciągowych (BAW), frakcji włókna oraz skrobi. Oznaczenie podstawowego składu chemicznego i skrobi w materiale badawczym wykonano według standardowych procedur podanych w AACC (2000) i AOAC (2000). Naświetlanie promieniami podczerwonymi nasion fasoli spowodowało zwiększenie zawartości suchej masy i BAW (P<0,05). Odwrotne zjawisko obserwowano natomiast w zawartości białka ogólnego i włókna surowego. Najmniej tych składników odżywczych oznaczono w wariantach FC-3 (180º C/90 s: białko – 22,09% suchej masy) i FC-5 (180º C/180 s: włókno 4,35% suchej masy). Naświetlanie wpłynęło również na zmniejszenie (P<0,05) zawartości włókna kwaśno- i neutralnodetergentowego, celulozy oraz skrobi. Temperatury procesu 90º C i 130ºC wpłynęły na największe obniżenie zawartości celulozy (ponad połowę oznaczonej ilości). Optymalną, z żywieniowego punktu widzenia, modyfikację składu chemicznego uzyskano w fasoli mikronizowanej w temperaturze 130ºC.

4

Jakosc mieszanek paszowych dla drobiu na Lubelszczyznie

80%

Pisarski R. K., Lipiec A.

Magazyn Drobiarstwo

|

1996

|

tom 01

|

nr 6

23-25

5

Dokładna analiza składu paszy (2)

80%

Soszka M.

Bydło

|

2015

|

nr 01

6

Ocena jakości kiszonki

80%

Jedrzejak M.

Hoduj z Głową - Bydło

|

2015

|

nr 5

7

Metoda NIRS w analizie drożdży paszowych - kalibracja na zawartość wybranych składników pokarmowych

80%

Gasior R., Wroblewski W.

Pasze Przemysłowe

|

2016

|

tom 25

|

nr 2

8

Okreslanie strawnosci traw i roslin motylkowatych drobnonasiennych na podstawie oznaczen wlokna kwasowo-detergentowego

71%

Rutkowski R., Jakubowski S., Stuczynska J.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

1993

|

tom 186

119-125

9

Zawartość składników pokarmowych w zależności od udziału komponentów oraz terminu zbioru w mieszance łubinu wąskolistnego z owsem

71%

Plaza A., Makarewicz A., Gasiorowska B., Cybulska A.

Polish Journal of Agronomy

|

2017

|

nr 28

W latach 2010–1012 przeprowadzono badania mające na celu określenie wpływu składu i terminu zbioru na zawartość składników pokarmowych w mieszankach łubinu wąskolistnego z owsem uprawianych na zieloną masę. Czynnikami badawczymi były: udział komponentów w mieszance: łubin wąskolistny – siew czysty, owies – siew czysty, łubin wąskolistny 75% + owies 25%, łubin wąskolistny 50% + owies 50%, łubin wąskolistny 25% + owies 75% (za 100% przyjmowano normę wysiewu w siewie czystym), oraz termin zbioru: faza kwitnienia łubinu wąskolistnego, faza płaskiego zielonego strąka łubinu wąskolistnego. W pobranym materiale roślinnym oznaczono zawartość: białka ogólnego, tłuszczu surowego, włókna surowego i popiołu surowego oraz obliczono zawartość związków bezazotowych wyciągowych jako różnicę czterech składników i sumy 1000. Najwyższą zawartość białka ogólnego odnotowano w mieszankach łubinu wąskolistnego z owsem o udziale komponentów 75% + 25% i 50% + 50%, popiołu surowego w mieszance o udziale komponentów 75% + 25%, a tłuszczu surowego, włókna surowego i związków bezazotowych wyciągowych w mieszance o udziale komponentów 25% + 75%. Mieszanka łubinu wąskolistnego z owsem zebrana w fazie kwitnienia zawierała więcej białka ogólnego, popiołu surowego i bezazotowych związków wyciągowych, a zebrana w fazie płaskiego zielonego strąka łubinu wąskolistnego więcej tłuszczu surowego i włókna surowego.

10

Wplyw zroznicowanej wilgotnosci nasion i temperatury podczas ekstruzji na sklad chemiczny ekstruderatow z lubinu zoltego

71%

Lipiec A., Zdunek B., Pisarski R. K., Rzedzicki Z.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

|

1996

|

tom 14

211-215

11

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wplyw przedplonow na plon i jakosc technologiczna ziarna pszenicy twardej [Triticum durum Desf.]

61%

Wozniak A.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

|

2005

|

tom 60

103-112

12

Rzepak i bobik jako krajowe zrodlo bialka w zywieniu swin

61%

Osek M.

Rozprawy Naukowe. Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach

|

1996

|

tom 47

1-82

13

Badania skladu chemicznego wybranych blyskawicznych zboz sniadaniowych

51%

Rzedzicki Z.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2005

|

tom 38

|

nr Supl.

141-146

Badaniom poddano prażone ziarno pszenicy w miodzie, płatki wielozbożowe, dwa aosrtymenty płatków kukurydzianych, płatki kukurydziane z miodem, koekstrudaty czekoladowo-mleczne, ekstrudaty czekoladowe oraz dwa asortymenty płatków cynamonowych. Oznaczano zawartość wody, popiołu surowego, popiołu rozpuszczalnego, białka, tłuszczu oraz włókna surowego, skład frakcyjny błonnika pokarmowego metodą detergentową oraz metodą enzymatyczną. Badane błyskawiczne zboża śniadaniowe są bardzo ubogie w błonnik pokarmowy, szczególnie rozpuszczalny i nie mogą być zaliczane do produktów podstawy piramidy żywienia.

14

Sklad chemiczny i wartosc pokarmowa CCM produkowanego w latach 1979-1993

51%

Podkowka W., Podkowka Z.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

1994

|

tom 191

63-67

Ograniczanie wyników

Wartość odżywcza pszenicy orkiszowej (Triticum spelta L.) uprawianej na Podkarpaciu

Wpływ wilgotności gleby na produktywność i skład chemiczny wybranych odmian traw pastewnych

Mikronizacja metodą modyfikacji składu chemicznego nasion fasoli, ze szczególnym uwzględnieniem węglowodanów

Jakosc mieszanek paszowych dla drobiu na Lubelszczyznie

Dokładna analiza składu paszy (2)

Ocena jakości kiszonki

Metoda NIRS w analizie drożdży paszowych - kalibracja na zawartość wybranych składników pokarmowych

Okreslanie strawnosci traw i roslin motylkowatych drobnonasiennych na podstawie oznaczen wlokna kwasowo-detergentowego

Zawartość składników pokarmowych w zależności od udziału komponentów oraz terminu zbioru w mieszance łubinu wąskolistnego z owsem

Wplyw zroznicowanej wilgotnosci nasion i temperatury podczas ekstruzji na sklad chemiczny ekstruderatow z lubinu zoltego

Wplyw przedplonow na plon i jakosc technologiczna ziarna pszenicy twardej [Triticum durum Desf.]

Rzepak i bobik jako krajowe zrodlo bialka w zywieniu swin

Badania skladu chemicznego wybranych blyskawicznych zboz sniadaniowych

Sklad chemiczny i wartosc pokarmowa CCM produkowanego w latach 1979-1993