Rezultaty w podnoszeniu ciężarów zależą między innymi od stanu odżywienia sportowców. Celem badań była ocena stanu odżywienia czołowych zawodników Polskiej Kadry Narodowej w Podnoszeniu Ciężarów (n = 12) w odniesieniu do studentów Wychowania Fizycznego (n = 12). Najpierw określono dane somatyczne badanych, a następnie dzienną wartość kaloryczną stosowanej diety oraz spożycie: białek, tłuszczów i węglowodanów, jak również sodu, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi i następujących witamin: A, D, E, B1, B2, B3, B6, B9, B12 C. Wyniki uzyskane podczas badan pokazały, że dzienne dostarczenie energii w grupie ciężarowców było podobne jak u studentów, lecz po uwzględnieniu suplementacji sportowcy spożywali istotnie więcej białka i węglowodanów niż studenci. Studenci spożywali też więcej sodu (p < 0,05) niż ciężarowcy, zarówno bez uwzględnienia jak i z uwzględnieniem suplementacji. Ponadto obserwowano, że spożycie żelaza, cynku i miedzi w diecie ciężarowców i studentów po uwzględnieniu suplementacji było istotnie wyższe niż wtedy, gdy jej nie uwzględniano w obliczeniach. Dodatkowo ciężarowcy spożywali więcej witaminy A, jak również witaminy D, podczas gdy studenci spożywali więcej witaminy E w ciągu doby z uwzględnioną suplementacją w porównaniu do diety bez jej uwzględnienia. Wyniki badań wskazują, że obydwie grupy spożywają zbyt dużo tłuszczu, lecz spożycie węglowodanów jest małe, szczególnie w grupie sportowców. Z tego powodu ich rezultaty sportowe mogą być obniżone. Trudno jest stwierdzić, czy większa ilość spożywania niektórych mikroskładników może wpływać na stan zdrowia uczestników badań i poziom sportowy ciężarowców.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.
