Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 10 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  2. 8 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 3 Progress in Plant Protection

  4. 2 Acta Agrophysica

  5. 2 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

Więcej...
Autorzy help

  1. 4 Orzel D.

  2. 4 Styczynska M.

  3. 3 Bronkowska M.

  4. 3 Figurska-Ciura D.

  5. 3 Sadlo S.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2018

  2. 2 2010

  3. 1 2008

  4. 2 2007

  5. 3 2006

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 35

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  plant food
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Anti-inflammatory effects of extracts from some traditional Mediterranean diet plants

100%
Strzelecka M., Bzowska M., Koziel J., Szuba B., Dubiel O., Rivera Nunez D., Heinrich M., Bereta J.
Journal of Physiology and Pharmacology. Supplement
|
2005
|
tom 56
|
nr 1
139-156
It is believed that bioactive compounds from plant foods may have health beneficial effects and reduce the risk of chronic inflammatory diseases. In this study extracts of 121 plants typical for the traditional Mediterranean diet have been screened for their potential anti-inflammatory activities. The ability of the extracts to inhibit cytokinestimulated, iNOS-dependent synthesis of nitric oxide in murine endothelial cells, without affecting cell viability, was the primary indicator of their anti-inflammatory properties. Based on these experiments we selected eight plant extracts for further analysis: Chrysanthemum coronarium L., Scandix pecten-veneris L., Urospermum picroides (L.) Scop. Ex F. W. Smith, Amaranthus cf. graecizans L., Onopordum macracanthum Schousboe, Eryngium campestre L., Artemisia alba Turra and Merendera pyrenaica (Pourret) Fourn. Only the effects of Onopordum macracanthum could be non-specific since the extract strongly inhibited total protein synthesis. All remaining 7 extracts decreased nitric oxide and TNFa synthesis in the cells of monocyte origin activated with LPS, and 4 of them significantly reduced surface expression of VCAM1 on TNFa-stimulated endothelial cells. All seven plant extracts decreased cytokine or LPS-stimulated iNOS mRNA levels in both cell types. Further research to identify bioactive compounds influencing intracellular signaling pathways activated by cytokines and LPS will consequently be needed in order to better understand these in vitro effects.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of dietary fibre fractions on in vitro digestibility of rapeseed napin proteins

100%
Joehnke M. S., Sorensen S., Bjergegaard C., Markedal K. E., Sorensen J. C.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2018
|
tom 68
|
nr 4
Protein digestibility may be Influenced by the presence of dietary fibre affecting the nutritional quality of a feed or food product. This study investigated the interplay between rapeseed (Brassica napus L.) protein and fibre constituents separated by industrially scalable pilot plant processing and recombined in mixed samples. Total dietary fibre (TDF) fractions were isolated from rapeseed hulls (TDF-RH) and purifi ed rapeseed embryo fibres (TDF-RE). The effect of TDF sources on in vitro protein digestibility (IVPD) of a rapeseed protein concentrate rich in napin proteins (RP2) was assessed at three inclusion levels (200, 333, and 500 mg/g DM) using a sequential transient proteolysis by pepsin (1 h) and pancreatin (1 h). The IVPD of RP2 was dose-dependently decreased upon addition of hull fibres at all inclusion levels (8.9-26.6%; P<0.05), whereas the effect of embryo fibres was of a markedly lower magnitude and only signifi cant at the medium to high levels (7.3-8.9%; P<0.05). These results demonstrated that TDF fractions obtained from rapeseed differentially affect the protein digestibility of rapeseed napin proteins depending on the fibre source and inclusion level.
3

Chemiluminescence imaging of oxidative changes in plant food

100%
Slawinska D., Gorski Z., Slawinski J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 2 Suppl.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Aktywnosc antyutleniajaca zwiazkow fenolowych ekstrahowanych roznymi rozpuszczalnikami z kalafiora

84%
Baraniak B., Krzepilko A., Stryjecka M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 3
58-66
Związki fenolowe ekstrahowano z handlowego, mrożonego kalafiora firmy Hortex. Zastosowano cztery układy rozpuszczalników: aceton-woda, etanol-woda, metanol-woda (4:1v/v) oraz metanol-woda (1:1 v/v), w czasie 15, 30, 45 i 60 min. Zawartość związków fenolowych zależna była od zastosowanego w procesie ekstrakcji układu rozpuszczalników i czasu jej trwania. Wszystkie ekstrakty wykazały najwyższą aktywność antyutleniającą po dwudziestoczterogodzinnej inkubacji z kwasem linolowym. Nie znaleziono prostej zależności pomiędzy poziomem związków fenolowych w ekstraktach a ich aktywnością antoksydacyjną.
5

Novel food derived from plants - legal aspects and perspectives development

84%
Doba K., Zmudzinski W.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2018
|
nr 2
6

Oznaczanie rteci w zywnosci pochodzenia roslinnego technika ASA z generacja zimnych par [ CVAAS ]

84%
Jedrzejczak R., Szteke B., Reczajska W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1996
|
tom 47
|
nr 2
223-230
Opracowano procedurę analityczną oznaczania rtęci w produktach spożywczych, głównie pochodzenia roślinnego, na poziomie 5 µg/kg i niższym. Obejmuje ona mineralizację mikrofalową próbki i oznaczenie zawartości rtęci techniką CVAAS z zastosowaniem całkowicie zautomatyzowanego analizatora rtęci f-my LDC, USA.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sorption features of corn and rice crisps

84%
Ruszkowska M., Ocieczek A., Palich P.
Acta Agrophysica
|
2008
|
tom 11
|
nr 1[156]
8

Edible plant species used by the human population around Kisangani [Democratic Republic of Congo]

84%
Mosango M., Isosi W.
Fragmenta Floristica et Geobotanica
|
1998
|
tom 43
|
nr 1
9

Pozostalosci substancji aktywnych srodkow ochrony roslin w artykulach spozywczych pochodzenia roslinnego w 2005 roku

67%
Sadlo S., Rogozinska K., Szpyrka E., Rupar J.
Progress in Plant Protection
|
2006
|
tom 46
|
nr 2
754-760
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczanie boru jako mikroelementu w materiale roślinnym

67%
Tupalska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1963
|
tom 14
|
nr 4
11

Mozliwosc wykorzystania zasad diety srodziemnomorskiej w polskiej racji pokarmowej

67%
Gronowska-Senger A., Smolenska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2005
|
tom 56
|
nr 1
35-47
Podjęto próbę opracowania racji pokarmowej wykorzystującej zasady diety śródziemnomorskiej, stosując produkty i potrawy polskie. Stwierdzono możliwość stworzenia takiej racji pod warunkiem zmian w strukturze konsumpcji, tj. zwiększenia udziału produktów roślinnych kosztem zwierzęcych.
12

Aktywnosc przeciwutleniajaca i zdolnosc redukcyjna ekstraktu z czerwonej fasoli i jego frakcji

67%
Amarowicz R., Troszynska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr 2
119-124
Z nasion czerwonej fasoli stosując 80% aceton uzyskano ekstrakt związków fenolowych. Za pomocą chromatografii kolumnowej wydzielono z niego frakcją związków fenolowych niskocząsteczkowych (I) i tanin (II). Całkowita aktywność przeciwutleniająca ekstraktu i jego frakcji 1,49; 0,88 i 3,93 µmol Trolox/mg. Ekstrakt i frakcja taninowa wykazywały zdolność redukcyjną wyższą od frakcji I. Zawartość wybranych związków fenolowych oznaczono za pomocą metody HPLC.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Agrofizyczne monitorowanie i modelowanie procesow wytwarzania zywnosci

67%
Walczak R. T., Bieganowski A.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 02
|
nr 1[95]
255-264
14

Wplyw obrobki hydrotermicznej ziarna owsa na jego wybrane wlasciwosci fizyczne

67%
Dolatowski Z. J., Stasiak D. M., Pisarek S.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2002
|
tom 01
|
nr 1
91-102
W pracy przedstawiono charakterystykę wybranych właściwości fizycznych ziarna owsa poddanego zróżnicowanej obróbce hydrotermicznej (woda, 2-procentowy roztwór NaCl lub 2-procentowy roztwór żelatyny; temperatura: 60, 70, 80 lub 100°C; czas: 30, 60, 90 lub 120 min). Zbadano zdolność absorpcji wody i wytrzymałość ziarna na naprężenia mechaniczne. Obróbka hydrotermiczna ziarna owsa powoduje zmiany właściwości fizykochemicznych zależnie od jej parametrów (rodzaj roztworu, czas trwania, temperatura obróbki). Stwierdzono, że wszystkie czynniki modyfikują wytrzymałość mechaniczną ziarna. Wykazano dodatnie korelacje temperatury obróbki i uwodnienia (0,70) oraz czasu trwania obróbki hydrotermicznej (0,34) uwodnienia ziarna. Ujemne współczynniki korelacji cechowały zależność siły deformacji i temperatury (-0,42), czasu trwania obróbki (-0,37) oraz uwodnienia ziarna (-0,65). Przeprowadzono estymację nieliniową zależności siły deformacji od uwodnienia oraz analizę regresji uwzględniającą parametry obróbki hydrotermicznej otrzymując wysokie współczynniki determinacji (maks. 0,9).
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Mikrobiologiczna metoda ilościowego oznaczania kwasu pantotenowego przy użyciu Acetobacter xylinum Ac. 1

67%
Kurzepa H.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1962
|
tom 13
|
nr 3
16

Alternariotoksyny w zywnosci pochodzenia roslinnego

67%
Giryn H., Szteke B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 3
279-284
W pracy przedstawiono wyniki badania zawartości alternariolu i eteru metylowego alternariolu w surowcach i przetworach owocowych, warzywnych i zbożowych. Analizy wykonano metodą chromatografii cienkowarstwowej (TLC) i wysokociśnieniowej chromatografii cieczowej (HPLC). Stwierdzono występowanie alternariotoksyn w zapleśniałych surowcach i śladowe ich ilości w niektórych przetworach.
17

Pozostalosci srodkow chemicznej ochrony roslin w zywnosci pochodzenia roslinnego produkowanej metodami ekologicznymi w Polsce w roku 2004

67%
Gnusowski B., Szymona J., Sadlo S.
Progress in Plant Protection
|
2005
|
tom 45
|
nr 1
146-151
18

Food preferences of Glis glis [L.], Dryomys nitedula [Pallas] and Graphiurus murinus [Smuts] kept in captivity

67%
Nowakowski W. K., Remisiewicz M., Kosowska J.
Polish Journal of Ecology
|
2006
|
tom 54
|
nr 3
We investigated food preferences of three species of dormice, testing consumption by captive animals. One type of food was provided to an animal and its “suitability” scored for each species, according to whether it was or was not consumed. If it was eaten, the time when it was consumed was recorded (after 24, 48 or 72 hours). In total, 17 types of animal food and 46 of plant food were tested. Animal foods offered included different arthropods, eggs, snails and chicken meat. Plant food consisted of fruits, seeds, nuts and green parts. Glis glis consumed – 24% of animal material offered and 100% of plant food types, Dryomys nitedula consumed – 77% of animal and 54% of plant food types. Graphiurus murinus consumed – 94% of animal and 63% of plant food types. G. glis showed a significantly higher preference for plant foods rather than animal material, and preferred plant food much more than the other two species. Both D. nitedula and G. murinus preferred animal more than plant food and did not differ in preferences and diversity of both kinds of food they consumed. Thus, G. glis can be considered as principally a herbivore, while D. nitedula and G. murinus are rather meat-eaters. It can be concluded that food niches, especially of the two European dormice, are separate and thus in natural conditions they do not compete strongly for food resources.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The role of vegetable nutrition sources in the prevention of civilization diseases

67%
Kajaba I., Dandar A., Surowka K., Cejpek K., Augustin J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 6
Authors identified nutritional and clinical risks and investigated their effect on population health in Slovakia within more than the last 40 years. The results were supported by nationally representative, nutrition researches conducted on more than 20 000 people. Simultaneously, the following factors were studied: average lipid blood levels; prevalence of dyslipidaemia, obesity, diabetes mellitus (DM) and colorectal carcinoma in Slovak Republic; and the results of 4 dietetic tests (pectin + ascorbic acid, essential phospholipids, powder from Pleurotus ostreatus, and flavonoid preparation). As a result some improvement measures were suggested for the population in terms of nutrition, some regulation changes were proposed in food and nutritional policy, and finally some proposals were addressed to food processors.
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie Amberlitu IRA-400 do rozdzielania wapnia i fosforu w produktach spożywczych pochodzenia roslinnego

59%
Chojnicka B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1962
|
tom 13
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.