Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: phytosterol degradation

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Degradacja steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu BIN

100%

Gawrysiak-Witulska M., Rudzinska M.

Acta Agrophysica

2017

tom 24

nr 1

Celem niniejszej pracy było zbadanie strat steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu BIN. Oznaczono zawartość takich steroli jak: brassikasterol, kampesterol, stigmasterol, sitosterol i awenasterol. Materiałem do badań były nasiona odmiany Californium. Po zbiorze rzepak suszono metodą niskotemperaturową w grubej, nieruchomej warstwie o grubości 2 m. Badania zawartości fitosteroli wykonano bezpośrednio po suszeniu oraz 6 i 12 miesiącach przechowywania w temp. 10±2°C. Oznaczenia jakościowe i ilościowe steroli roślinnych wykonano techniką chromatografii gazowej. Uzyskane wyniki wykazały istotny wpływ suszenia i czasu przechowywania na zawartość steroli roślinnych. Suszenie nasion metodą niskotemperaturową w silosie spowodowało spadek zawartości sumy steroli o 8-14%. Roczne przechowywanie nasion suszonych metodą niskotemperaturową obniżyło poziom steroli o 15-17%.

Ograniczanie wyników

1 Acta Agrophysica

1 Gawrysiak-Witulska M.

1 Rudzinska M.

1 2017

Wyniki wyszukiwania

Degradacja steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu BIN