Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  packaging system
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of packaging systems on selected quality characteristics of poultry meat

100%
Kot vel Lawecka K., Banaszewska D., Biesiada-Drzazga B.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2019
|
tom 18
|
nr 2
2

The convenience of use and informative functions of the bag-in-box packaging systems for NFC juices

72%
Lisinska-Kusnierz M., Kabaja B.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2018
|
nr 3
3

Polish Packaging Research and Development Centre [COBRO] in the new market environment

58%
Grabowska B., Kosciuk W., Soltan A.
Opakowanie. Special Edition
|
2002
|
nr 1
4

Organizacja procesu pakowania produktow mleczarskich i jej wplyw na stan mikrobiologiczny powietrza w hali produkcyjnej

44%
Olborska K., Lewicki P. P.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
246-254
Celem badań było określenie stanu mikrobiologicznego powietrza w hali produkcyjnej mleczarni, ze szczególnym uwzględnieniem zależności poziomu zanieczyszczeń od organizacji procesu pakowania. Ogólną liczbę bakterii w powietrzu hal technologicznych oznaczono metodą sedymentacyjną. W wielu wykonanych pomiarach liczebność drobnoustrojów przekraczała zakładowe limity systemu HACCP. Mikrobiologiczne zanieczyszczenie powietrza było wynikiem zmian intensywności procesu technologicznego i jego organizacji. Wzmożony ruch personelu i przepływ powietrza, wywołany operacjami mycia, transportu i przeciągami były najczęstszą przyczyną wzrostu zanieczyszczenia powietrza w hali produkcyjnej.
5

Ocena wlasciwosci fizykochemicznych i mikrobiologicznych miesni piersiowych kurczat brojlerow przechowywanych w kontrolowanej atmosferze w zaleznosci od sposobu pakowania i czasu przechowywania chlodniczego

37%
Kondratowicz J.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2005
|
tom 12
|
nr 3
88-97
Przeprowadzono ocenę właściwości fizykochemicznych oraz określono ogólną liczbę drobnoustrojów w mięśniach piersiowych kurcząt brojlerów przechowywanych chłodniczo (w temp. 2°C) w atmosferze gazów kontrolowanych o składzie 95% azotu i 5% tlenu, w okresie od 5 do 25 dób. Badano mięśnie opakowane w folię typu Nordfilm-Nordform oraz bez opakowania. Na podstawie wyników badań wykazano, że w miarę wydłużania czasu przechowywania stopniowo wzrastało pH mięśni oraz postępowało ciemnienie ich barwy. Te niekorzystne zmiany jakości wolniej przebiegały w mięśniach opakowanych w folię niż w mięśniach przechowywanych bez opakowania. Podobne prawidłowości stwierdzono w kształtowaniu się trwałości lipidów śródmięśniowych określanych na podstawie liczby kwasowej. Ocena jakości mikrobiologicznej mięśni dokonana na podstawie ogólnej liczby drobnoustrojów w 1 g wykazała, że stopień zanieczyszczenia mikrobiologicznego był zadowalający w opakowanych mięśniach piersiowych przechowywanych w atmosferze gazów kontrolowanych przez okres 20 dób, a w mięśniach nieopakowanych w ciągu 15 dób.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.