Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: oliwka uprawna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Oliwa z oliwek znaczenie, technologia, klasyfikacja

100%

Wroniak M.

Przemysł Spożywczy

2008

tom 62

nr 06

Oliwa z oliwek jest spożywana od wieków w krajach śródziemnomorskich. Ostatnio jest również doceniana w innych krajach Europy oraz na świecie dzięki swoim wyjątkowym właściwościom organoleptycznym i żywieniowym. Oliwy dziewicze otrzymuje się z miazgi oliwnej wyłącznie metodami mechanicznymi, klasyfikuje się je ze względu na jakość sensoryczną i kwasowość. W artykule omówiono oliwkę jako surowiec oleisty oraz technologię otrzymywania oliwy, klasyfikację oliwy, jakość oraz znakowanie.

Oleiste dobro narodowe. Czy olej rzepakowy moze zastapic oliwke z oliwek?

100%

Zbikowska A.

Przegląd Gastronomiczny

2010

tom 64

nr 03

10-11

Oliwa, czyli olej oliwkowy - podstawa diety srodziemnomorskiej. Charakterystyka, klasyfikacja, znaczenie zdrowotne

75%

Kolanowski W.

Żywność, Żywienie a Zdrowie

1998

tom 07

nr 3

285-290

Floroterapia doktora Bacha. Cz.II

51%

Hojden B.

Wiadomości Zielarskie

1994

tom 36

nr 07-08

24-26

Ograniczanie wyników

1 Przegląd Gastronomiczny

1 Przemysł Spożywczy

1 Wiadomości Zielarskie

1 Żywność, Żywienie a Zdrowie

1 Hojden B.

1 Kolanowski W.

1 Wroniak M.

1 Zbikowska A.

1 2010

1 2008

1 1998

1 1994

Wyniki wyszukiwania

Oliwa z oliwek znaczenie, technologia, klasyfikacja

Oleiste dobro narodowe. Czy olej rzepakowy moze zastapic oliwke z oliwek?

Oliwa, czyli olej oliwkowy - podstawa diety srodziemnomorskiej. Charakterystyka, klasyfikacja, znaczenie zdrowotne

Floroterapia doktora Bacha. Cz.II