Wyniki wyszukiwania

1

Analiza przyczyn kwalifikowania mleka surowego do nizszej klasy jakosciowej

100%

Przysucha T., Grodzki H., Zdziarski K.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2004

|

nr 19

67-71

2

Wplyw sezonu na zawartosc komorek somatycznych i ogolna liczbe bakterii w mleku krow uzytkowanych w trzech rejonach Dolnego Slaska

100%

Kwasnicki R., Dobicki A., Loza A., Michalowicz D.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2003

|

tom 69

145-152

3

Ocena jakosci mleka krow rasy simental z uwzglednieniem kolejnej laktacji

84%

Gardzina E., Felenczak A., Jezowit-Jurek M., Ormian M., Makulska J.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2004

|

nr 19

43-46

4

Ocena mikrobiologiczna trwałości jaj gotowanych pakowanych próżniowo bez skorupek oraz jaj lakierowanych w skorupkach

84%

Malicki A., Adamczyk E.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Weterynaria

|

2000

|

tom 60

5

Zdrowotnosc gruczolu mlekowego i stan sanitarny surowego mleka zbiorczego w gospodarstwach specjalistycznych Podkarpacia

84%

Tietze M., Hunc D., Bryl M.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika

|

2004

|

tom 51

325-330

Celem badań była ocena zdrowotności gruczołu mlekowego i jakości higienicznej mleka zbiorczego pochodzącego z trzech gospodarstw zlokalizowanych w województwie podkarpackim. Przebadano 200 krów o zróżnicowanym genotypie w wieku od 3 do 10 lat będących w pełnej laktacji, o średniej wydajności 6500 kg mleka rocznie. Ogółem pobrano 75 prób mleka zbiorczego. Oznaczono ogólną liczbę drobnoustrojów, miano coli i liczbę komórek somatycznych. Ocenę stanu zdrowotnego gruczołu mlekowego przeprowadzono badaniem klinicznym i testem TOK. Wykazano, że głównym czynnikiem etiologicznym mastitis subclinica były drobnoustroje z grupy minor pathogenes. Ogólna liczba bakterii i zawartość komórek somatycznych kwalifikowała oceniane mleko w 90% do klasy ekstra. W wybranych gospodarstwach specjalistycznych województwa podkarpackiego odsetek krów o zdrowym wymieniu wynosił 64%.

6

Wpływ warunków przechowywania granulatów dla szynszyli na ich jakość mikrobiologiczną

84%

Szeleszczuk O., Szablinska-Soltysiak I., Barchan A., Barabasz W.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2000

|

tom 06

7

Zanieczyszczenia mikrobiologiczne powietrza zakładów utylizujących odpady pochodzenia zwierzęcego

84%

Tymczyna L., Chmielowiec-Korzeniowska A., Drabik A., Krzosek L.

Przegląd Hodowlany

|

2013

|

tom 81

|

nr 3

The aim of this study was to analyze microbial pollution and composition of the air in the meat waste processing plant. The analysis was carried out 3 times. Air samples for microbiological analysis were collected in 4 control points in plant area: in “dirty sector” - in sectional hall, in “clean" sector - destructors’ hall and product magazine, and outside the object, I.e., 100 m from the edge of the site. The study showed a relatively high air microbial contamination of facility and its surroundings. In composition of the microbial species there were detected Gram - positive bacteria, including staphylococci and streptococci, Gram-negative bacteria and coryneforms. Among the mold fungi, the presence of the genus Penicillium, Aspergillus, Fusahum, Acremonium, Ulocladium, Botryotrichum and Cladosporium was identified.

8

Zmienność liczby ogólnej i liczby bakterii proteolitycznych w żwaczu owiec, w zleżności od okresu trawienia

84%

Zawadzki W., Zawadzki Z.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Weterynaria

|

1988

|

tom 46

9

Wpływ systemu skupu, wielkości i sezonu dostawy na ogólną liczbę bakterii w mleku surowym zakwalifikowanym do najwyższych klas jakościowych

84%

Przysucha T., Grodzki H., Zdziarski K., Trzaska M.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2003

|

tom 68

|

nr 1

10

Zwiazek miedzy skladem i niektorymi cechami oceny jakosci mleka krow

84%

Pawelska-Goral M., Bohdanowicz-Zazula M., Hajduk K.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika

|

2005

|

tom 53

115-120

Badania przeprowadzono na 68 krowach rasy czarno-białej pochodzących z Gospodarstwa Rolnego w Drzewcach. W próbkach mleka oznaczono podstawowy skład chemiczny, kazeinę, gęstość, kwasowość czynną i potencjalną krzepliwość, termostabilność, LKS i OLB. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono statystycznie istotne lub wysoko istotne związki między składnikami mleka a zawartością komórek somatycznych, bakterii oraz kwasowością miareczkową.

11

Wpływ systemu skupu, wielkości i sezonu dostawy mleka do mleczarni na jego jakość higieniczną

84%

Przysucha T., Grodzki H., Zdziarski K.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2001

|

tom 55

12

Wpływ magnetyzerów na wartość higieniczną mleka krów

84%

Skrzynski G., Sowula-Skrzynska E., Zapletal P., Adamczyk K., Latka P.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2003

|

tom 17

|

nr 2

13

Jakość higieniczna mleka zbiorczego dostarczanego z punktów skupu do mleczarni

84%

Gorska A., Litwinczuk Z.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2002

|

tom 62

14

Jakość higieniczna mleka krów rasy simentalskiej w okresie jesienno-zimowym. A. Jakość mleka i jego klasyfikacja na podstawie ogólnej liczby bakterii i liczby komórek somatycznych

84%

Gardzina E., Jezowit-Jurek M., Felenczak A., Ormian M.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2003

|

tom 17

|

nr 1

15

Wpływ sezonu i kolejnych lat oceny mikrobiologicznej mleka na jego jakość

84%

Grodzki H., Grabowski R., Karaszewska A., Zdziarski K.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Konferencje

|

1998

|

tom 17

16

Jakosc mleka krow rasy simentalskiej w zaleznosci od systemu utrzymania

67%

Choroszy B., Choroszy Z., Topolski P.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2007

|

tom 03

|

nr 2

97-102

17

Mikroklimat w budynkach inwentarskich i jakość higieniczna mleka zbiorczego z gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych

67%

Szejniuk B., Jurek A., Lassa H.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2000

|

tom 06

18

Jakość mikrobiologiczna mięsa wołowego RFN i z wadą DFD, poddanego zabiegom fizycznym

67%

Danyluk B., Iwanowska A., Pospiech E., Pyrcz J.

Medycyna Weterynaryjna

|

2012

|

tom 68

|

nr 06

The aim of this study was to determine the influence of electrostimulation and conditioning as well as these two processes combined on the microbiological quality of RFN (normal) and DFD beef. After the physical treatment the longissimus lumborum muscle was isolated, vacuum packed and stored 10, 14, 17 and 21 days at chilled conditions. After consecutive storage periods the occurrence of coli forms, total number of aerobic mesophilic aerobic bacteria and pH value was determined (according to Polish Standards). The obtained results were statistically analyzed, using the Tukey test. It was demonstrated that the types of physical process have an effect on the microbiological quality of meat. In RFN and DFD meat coli group bacteria developed the fastest after electrostimulation. During longer storage in chilled conditions the number of mesophilic aerobic bacteria in RFN meat was higher after the electrostimulation process, both individually and combined with conditioning. Such dependence was not shown in the case of DFD meat. An influence of the physical type process on pH value of RFN and DFD meat during storage was not demonstrated.

19

Porównanie jakości higienicznej mleka przy doju bańkowym i przewodowym w gospodarstwie rolnym w Wiejkowie

67%

Sablik P., Szarkowski K., Czerniawska-Piatkowska E., Kasica A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 44

20

Jakosc higieniczna mleka odbieranego bezposrednio z gospodarstwa lub za posrednictwem stacji niskiego chlodzenia

67%

Przysucha T., Grodzki H., Nalecz-Tarwacka T., Slosarz J.

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

|

2006

|

tom 05

|

nr 1

77-86

Ograniczanie wyników

Analiza przyczyn kwalifikowania mleka surowego do nizszej klasy jakosciowej

Wplyw sezonu na zawartosc komorek somatycznych i ogolna liczbe bakterii w mleku krow uzytkowanych w trzech rejonach Dolnego Slaska

Ocena jakosci mleka krow rasy simental z uwzglednieniem kolejnej laktacji

Ocena mikrobiologiczna trwałości jaj gotowanych pakowanych próżniowo bez skorupek oraz jaj lakierowanych w skorupkach

Zdrowotnosc gruczolu mlekowego i stan sanitarny surowego mleka zbiorczego w gospodarstwach specjalistycznych Podkarpacia

Wpływ warunków przechowywania granulatów dla szynszyli na ich jakość mikrobiologiczną

Zanieczyszczenia mikrobiologiczne powietrza zakładów utylizujących odpady pochodzenia zwierzęcego

Zmienność liczby ogólnej i liczby bakterii proteolitycznych w żwaczu owiec, w zleżności od okresu trawienia

Wpływ systemu skupu, wielkości i sezonu dostawy na ogólną liczbę bakterii w mleku surowym zakwalifikowanym do najwyższych klas jakościowych

Zwiazek miedzy skladem i niektorymi cechami oceny jakosci mleka krow

Wpływ systemu skupu, wielkości i sezonu dostawy mleka do mleczarni na jego jakość higieniczną

Wpływ magnetyzerów na wartość higieniczną mleka krów

Jakość higieniczna mleka zbiorczego dostarczanego z punktów skupu do mleczarni

Jakość higieniczna mleka krów rasy simentalskiej w okresie jesienno-zimowym. A. Jakość mleka i jego klasyfikacja na podstawie ogólnej liczby bakterii i liczby komórek somatycznych

Wpływ sezonu i kolejnych lat oceny mikrobiologicznej mleka na jego jakość

Jakosc mleka krow rasy simentalskiej w zaleznosci od systemu utrzymania

Mikroklimat w budynkach inwentarskich i jakość higieniczna mleka zbiorczego z gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych

Jakość mikrobiologiczna mięsa wołowego RFN i z wadą DFD, poddanego zabiegom fizycznym

Porównanie jakości higienicznej mleka przy doju bańkowym i przewodowym w gospodarstwie rolnym w Wiejkowie

Jakosc higieniczna mleka odbieranego bezposrednio z gospodarstwa lub za posrednictwem stacji niskiego chlodzenia