Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  norma ISO 22000:2006
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności - wymagania normy ISO 22000:2006

100%
Turlejska H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 2
W artykule przedstawiono podstawowe informacje o normie ISO 22000:2006 oraz systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności opartym na wymaganiach tej normy. Ogólnie omówiono 8 podstawowych punktów normy, m.in. odpowiedzialność kierownictwa, zarządzanie zasobami, realizację bezpiecznych wyrobów, pomiary i doskonalenie. Wskazano na potrzebę szerokiego upowszechnienia wiedzy na temat ww. normy oraz podkreślono, że certyfikacja systemu HACCP może się aktualnie odbywać jedynie na zgodność z normą ISO 22000.
2

Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności w szpitalnych blokach żywienia zgodnie z wymaganiami normy ISO 22 000:2006

84%
Rams-Swietoniowska M., Konecka-Matyjek E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 3
Zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości posiłków w szpitalach jest sprawą bardzo istotną. Osoby hospitalizowane z obniżoną odpornością są zdecydowanie bardziej podane na zakażenia i zatrucia pokarmowe. Ponadto racjonalne żywienie szpitalne jest elementem terapii. Przygotowywanie posiłków szpitalnych, w tym ich bezpieczeństwo i racjonalizacja, jest często niedoceniane i nierozumiane przez dyrekcję szpitali, a tym samym odsuwane na dalszy plan. Wdrożenie w kuchniach szpitalnych normy PN-EN ISO 22 000 ma na celu ułatwienie i uporządkowanie tych kwestii. Efektem tego jest poprawa organizacji i zarządzania blokami żywienia, możliwość wykazania prawidłowości działań, a także odrzucanie nieuzasadnionych reklamacji i roszczeń.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.