Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  nieprawidlowosci odzywiania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena spożycia witamin i składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego

100%
Gil M., Glodek E., Rudy M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2012
|
tom 63
|
nr 4
Wprowadzenie. Prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka wymaga z żywieniowego punktu widzenia podaży wielu różnorodnych składników odżywczych. Prócz podstawowych składników odżywczych istotną rolę w tym względzie odgrywają witaminy i składniki mineralne. Szczególnej uwagi wymaga żywienie młodzieży studiującej, w żywieniu której obserwuje się wiele nieprawidłowości wynikających ze specyfiki życia studenckiego (nieregularny tryb życia, stres itp.). Cel badań. Celem badań było określenie i ocena poziomu spożycia wybranych witamin i składników mineralnych w grupie studentów z uwzględnieniem płci. Materiał i metody. Badania objęły grupę 200 osób studiujących na Wydziale Biologiczno-Rolniczym Uniwersytetu Rzeszowskiego. Oceny spożycia dokonano przy użyciu metody bieżącego notowania spożywanych przez studentów produktów i napojów w kolejnych trzech dniach. Korzystając z Tabel Wartości Odżywczej Produktów Spożywczych i Potraw obliczono średnie dzienne spożycie wybranych składników mineralnych: sodu, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi, manganu oraz wybranych witamin: A, D, E, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, folianów i witaminy B12. Wyniki. W żywieniu kobiet stwierdzono wyraźnie niedostateczne spożycie witaminy D (49%), folianów (54%) oraz tiaminy i niacyny. W zakresie spożycia składników mineralnych u kobiet zdiagnozowano niedostateczny udział w diecie żelaza (46%), potasu (51,4%), wapnia (55,4%) oraz magnezu (71,6%). W grupie mężczyzn niedobory stwierdzono w przypadku witaminy D (79,4%), folianów (71,6%) i witaminy C (76,0%). Stwierdzono także nadmiar manganu (210,0%), fosforu (198,9%) i sodu (170,2%) w diecie oraz niedobór potasu (65,5%), wapnia (67,0%) i magnezu (73,9%). Wnioski. Dieta mężczyzn w większym stopniu realizuje zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. Wyniki badań wskazują na konieczność edukacji w celu kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych i zwiększenia udziału w diecie naturalnych źródeł witamin i składników mineralnych, aby zapobiegać występowaniu negatywnych objawów związanych z ich niewystarczającym spożyciem.
2

Ocena sposobu zywienia hutnikow

80%
Zechalko-Czajkowska A., Ditchen-Rynarzewska G., Biernat J., Lubczynska-Kowalska W.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
|
1996
|
tom 10
113-125
3

Wybrane zwyczaje zywieniowe kobiet w ciazy

80%
Medrela-Kuder E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2006
|
tom 57
|
nr 4
389-395
Oceniano sposób odżywiania kobiet w okresie ciąży. W dietach kobiet w ciąży stwierdzono wiele nieprawidłowości: zbyt niskie spożycie warzyw i owoców, białka. Tylko 27% ankietowanych wprowadziło do diety kwas foliowy, a 17% produkty bogate w żelazo. Prawie wszystkie respondentkipiły mleko i ograniczyły spożycie kawy
4

Zbożowe produkty z całego ziarna w żywieniu studentów

80%
Sicinska E., Chlodnicka M.
Przemysł Spożywczy
|
2012
|
tom 66
|
nr 12
Celem pracy była ocena spożycia produktów zbożowych ze szczególnym uwzględnieniem produktów z całego ziarna. Badanie przeprowadzono w latach 2010-2011, wśród 150 studentów. Sposób żywienia respondentów oceniono metodą trzydniowego bieżącego notowania spożytych produktów i potraw. Średnie dzienne spożycie produktów zbożowych było większe wśród mężczyzn (234 g) niż wśród kobiet (168 g). Produkty z całego ziarna stanowiły 31% spożytych produktów zbożowych. Prawie 1/5 respondentów nie spożywała ani jednej porcji produktów z całego ziarna, a 22% osób spożywało mniej niż jedną porcję tych produktów dziennie. Największy udział w spożyciu produktów z całego ziarna miało pieczywo (59%) i płatki śniadaniowe (25%). Aby zwiększyć spożycie tych produktów przez młodych ludzi, należy prowadzić szeroką akcję informacyjną o znaczeniu tych produktów w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia.
5

Ocena sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej we Wroclawiu w latach 1993-1994. Cz.II. Mezczyzni

80%
Ilow R., Regulska-Ilow B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 4
387-391
Ocena sposobu żywienia 290 studentów, przeprowadzona metodą wywiadu, z ostatnich 24 godz. przed badaniem wykazała, że wartość energetyczna oraz zawartość składników odżywczych, z wyjątkiem tłuszczu, żelaza i białka ogółem, w całodziennych racjach pokarmowych, nie wypełniały zalecanej normy.
6

Assessing the nutrition status of institutionalized elderly by anthropometric methods

80%
Wadolowska L., Cichon R., Trzaskowska M. A., Bandurska-Stankiewicz E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 2
311-320
The objective of this work was to assess the nutrition status of elderly and to determine the nutritional value of their daily diet. The study was carried out with 76 residents of the Social Help Centre 'Kombatant' in Olsztyn, mean age 84 years. When assessing the nutrition status, the following anthropometric values were determined: body weight and height, body mass index (BMI), body fat mass and fat-free mass. Dietary practice of each subject was evaluated by 24 h recall method. Obesity was frequently observed in the elderly examined, affecting 15 to 35% subjects, as based on BMI and 35 to 85% subjects, as based on body fat mass. Obesity was more common in women than men. Except the intake of phosphorus by men, the intake of nutrients was considerably smaller than recommended dietary allowances (40 to 80% of the recommended level), creating a risk for dietary deficiencies, particularly regarding vitamins A, B2, B6 and C and minerals: calcium, magnesium and iron. The average intake of carbohydrates was particularly low, close to recommended minimum amount, i.e. about 160 g/day for women and about 190 g/day for men. Low intakes of fat (50 to 57 g/day) and cholesterol (180 to 200 mg/day) were considered advantageous. The failures observed in the nutrition patterns of elderly can stimulate the aging processes and favour osteoporosis in women.
7

Problemy z odżywianiem roślin. Pomidory pod osłonami

80%
Wysocka-Owczarek M.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2012
|
nr 05
8

Ocena sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej we Wroclawiu w latach 1991-1993. Cz.II. Mezczyzni

80%
Ilow R., Regulska-Ilow B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
229-234
Ocena sposobu żywienia przeprowadzona metodą wywiadu z ostatnich 24 godzin przed badaniem wykazała szereg nieprawidłowości w sposobie odżywiania się studentów - mężczyzn. Średnia całodzienna racja pokarmowa studentów pokrywała ich zapotrzebowanie energetyczne, dostarczała wystarczające ilości białka, tłuszczu, żelaza i witaminy C, natomiast nie pokrywała ich zapotrzebowania na węglowodany, wapń oraz witaminy: А, В1 i B2. Procentowy udział energii z tłuszczu w posiłkach badanych studentów wynosił 35% i znacznie przekraczał zalecenia.
9

Ocena sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej we Wroclawiu w latach 1991-1993. Cz.I. Kobiety

80%
Ilow R., Regulska-Ilow B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
223-228
Ocena sposobu żywienia przeprowadzona metodą wywiadu z ostatnich 24 godzin przed badaniem wykazała szereg nieprawidłowości w sposobie odżywiania się studentek. Średnia racja pokarmowa kobiet nie pokrywała ich zapotrzebowania energetycznego, nie wypełniała norm na składniki odżywcze z wyjątkiem białka zwierzęcego, a udział energii z tłuszczu znacznie przekraczał zalecenia. Studentki spożywały za mało produktów zbożowych, mleka i jego przetworów, ziemniaków, warzyw i owoców oraz nasion roślin strączkowych.
10

Stopien realizacji norm zywieniowych na wybrane skladniki mineralne studentow i doktorantow Wydzialu Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Warszawie w roku akademickim 2002-2003

61%
Oledzka R., Bobrowska B., Weglowska K., Szczepanska-Chudy A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 4
359-364
Dokonano oceny stopnia realizacji norm żywieniowych na wybrane składniki mineralne studentów i doktorantów Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Warszawie w roku akad. 2002/2003 w zależności od płci, roku studiów, miejsca zamieszkania podczas roku akademickiego oraz suplementacji. Zastosowano metodą wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 h poprzedzających badanie. Uzyskane wyniki wykazały szereg nieprawidłowości w żywieniu badanych kobiet i mężczyzn.
11

Ocena sposobu zywienia studentow i doktorantow Wydzialu Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Warszawie w roku akademickim 2002-2003

61%
Oledzka R., Weglowska K., Szczepanska-Chudy A., Bobrowska B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 4
353-358
Dokonano oceny sposobu żywienia studentów i doktorantów Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Warszawie w roku akad. 2002/2003 w zależności od płci i roku studiów. Zastosowano metodą wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godz. poprzedzających badanie. Uzyskane wyniki wykazały szereg nieprawidłowości w żywieniu badanych kobiet i mężczyzn.
12

Spozycie energii oraz makroskladnikow przez dzieci w wieku 7-12 lat z nadwaga i otyloscia prosta

61%
Czerwonogrodzka A., Bawa S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2007
|
tom 58
|
nr 1
53-60
Celem pracy była analiza spożycia energii i makroskładników tj. białka, tłuszczu, węglowodanów przez dzieci z nadwagą i otyłością prostą w wieku 7 - 12 lat (n = 25) przed i po korekcie sposobu żywienia, które uczestniczyły w programie odchudzającym zorganizowanym na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Czas trwania programu - 6 tygodni. Nadwagę i otyłość stwierdzono na podstawie siatek centylowych [2]. W celu analizy spożycia pożywienia wykorzystano zapisy 3 - dniowych jadłospisów. Przed korektą sposobu żywienia średnie spożycie energii i makroskładników z dietą przez badanych: dzieci w wieku 7-9 lat; chłopcy w wieku 10 - 12 lat i dziewczynki w wieku 10 -12 lat kształtowały się na poziomie odpowiednio: energia (kcal): 1770, 1680, 1711; białko: 107%, 85%, 84%; tłuszcz: 107%, 84%, 111% i węglowodany: 81%, 57%, 67% zalecanej normy dla tych grup. Wprowadzona dietoterapia spowodowała zmniejszenie BMI (kg/m2), ale nie były to zmiany statystycznie istotne (p > 0,05). Zaobserwowano natomiast statystycznie istotne zmniejszenie wartości energetycznej diety oraz procentowej zawartości tłuszczu w całodziennych racjach pokarmowych większości badanych dzieci (p < 0,05). Spożycie energii i tłuszczu przez otyłe dzieci powinno być monitorowane ze względu na wysokie zagrożenie wystąpieniem u nich chorób dietozależnych (jak np.choroby serca) w dorosłości.
13

Ocena sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej we Wroclawiu w latach 1993-1994. Cz.III. Zwyczaje zywieniowe i czestotliwosc wystepowania produktow spozywczych w dietach kobiet i mezczyzn

61%
Ilow R., Regulska-Ilow B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 1
37-43
Sposób i tryb żywienia 290 studentek i 290 studentów był bardzo zróżnicowany. Jadłospis studentek był bardziej urozmaicony. Do najczęstszych błędów dietetycznych badanych osób zaliczyć można nieregularne spożycie świeżych warzyw i owoców, małe spożycie ryb i u mężczyzn dodatkowo mała częstość spożycia mleka i jego przetworów oraz razowego pieczywa.
14

Poziom wiedzy mlodziezy na temat chorob powstajacych na tle wadliwego zywienia

51%
Cielik E., Filipiak-Florkiewicz A., Tlalka A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr Supl.
23-29
Celem badań była ocena stanu wiedzy młodzieży w zakresie chorób cywilizacyjnych oraz czynników sprzyjających powstaniu tych schorzeń. Uczniowie wykazali niski poziom wiedzy na temat wpływu żywienia na zdrowie człowieka. Tylko 47% respondentów osiągnęło pułap 50% poprawnych odpowiedzi. Czynniki takie jak: płeć, miejsce zamieszkania, sytuacja materialna rodziny, wartość wskaźnika BMI, tylko w przypadku niektórych odpowiedzi na pytania ankiety, były zmiennymi różnicującymi.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.