Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 686

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 35 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  napoje bezalkoholowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 35 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W pierwszej części artykułu omówiono pojęcie żywności funkcjonalnej - założenia i początki koncepcji, składniki, które jako pierwsze były dopuszczone jako dodatki do żywności. Przedstawiono wymagania wobec produktu deklarowanego jako funkcjonalny oraz znaczenie żywności i napojów funkcjonalnych w żywieniu człowieka. Podano, jakie czynniki determinują sukces żywności funkcjonalnej.
In the production of juices and soft drinks a significant improvement of the productivity and effectiveness of stores involved in this activity. Peculiarly a labour productivity is booming (work output), which is being regarded as the primary source of the permanent height of the competitiveness of every economy. In this respect enough quickly distance dividing our producers from the state in countries about the highest level of the economic development is decreasing. A fall in the effectiveness of the wealth is accompanying the intensification of labour (of stores) and relative stability of the effectiveness of the financial expenditure. Changes of the effectiveness of the production of juices and soft drinks were advantageous in the scale micro- than macroeconomic. Efficiency indices of the wealth and the equity in these two sectors were lower than in other cannon of the food industry.
W badaniach określono wartości aktywności wody (aw) w 26 próbkach zagęszczonych soków, wyprodukowanych z różnych owoców w kilku zakładach przemysłowych. Wartości aw w badanych sokach kształtowały się w granicach od 0,734 do 0,903 i w znacznym stopniu były skorelowane z poziomem zawartości ekstraktu.
Normalizacja zagadnień przemysłu fermentacyjnego i napojów bezalkoholowych to polska specjalność nie mająca odpowiednika w europejskiej i międzynarodowej normalizacji. Normalizacja w przemyśle fermentacyjnym jest prowadzona przez trzy Normalizacyjne Komisje Problemowe: NKP nr 82, NKP nr 83 i NKP nr 84. Czwarta komisja NKP nr 86 normalizuje napoje bezalkoholowe. W artykule przedstawiono struktury i zakresy działania tych komisji.
Opakowanie
|
2001
|
tom 46
|
nr 06
12-15
Butelki z PET stosowane do niedawna, głównie do napojów bezalkoholowych są już obecnie stosowane coraz częściej także do innych ciekłych produktów, np. do piwa, świeżych soków owocowych, przetworów pomidorowych oraz mleka spożywczego. Powoduje to potrzebę zmiany ich właściwości, w tym głównie zwiększenia barierowości i przystosowania do napełniania na gorąco. Wiąże się to z wdrażaniem nowych metod produkcji.
W artykule zaprezentowano możliwości wykorzystania stacji uzdatniania wody metodą odwróconej osmozy do produkcji napojów bezalkoholowych. Na wstępie przedstawiono podstawowe wymagania stawiane wodzie uzdatnionej. Następnie przybliżono metodę odwróconej osmozy posługując się praktycznym przykładem.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 35 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.