Przedstawiono Rozporządzenie Rady Unii Europejskiej Nr 1493/99 „ w sprawie wspólnej organizacji rynku wina Rozporządzenie to uchyliło 20 obowiązujących wcześniej rozporządzeń. Regulacje zawarte w tych rozporządzeniach po dokonaniu modyfikacji zostały włączone do Rozporządzenia Nr 1493. Wymieniono surowce i produkty oraz elementy zarządzania produkcją i sprzedażą podlegające wspólnej organizacji rynku wina. Przedstawiono zagadnienie ochrony nazw pochodzenia win produkowanych w regionach specjalnych (psr). Omówiono uregulowania prawne dotyczące stref uprawy winorośli, mechanizmów rynkowych stosowanych do regulowania wielkości produkcji, przepisy dotyczące dosładzania win, opisu i prezentacji wyrobów winiarskich, a także analiz laboratoryjnych produktów zaliczanych do wspólnego rynku wina.