Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: musculus biceps femoris

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Characterization of fibre types in m. pectoralis superficialis and m. biceps femoris of Zatorska geese

100%

Gumulka M., Wojtysiak D.

Annals of Animal Science. Supplement

2005

nr 2

A comparative analysis of a quality and utility of LL and BF muscles of porkers of different genotype to massaged products

67%

Sobczak M., Lachowicz K., Zochowska-Kujawska J., Gajowiecki L., Klemke A.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

2006

tom 09

nr 4

Microstructure and technological meat quality of geese from conservation flock and commercial hybrids

67%

Gumulka M., Wojtysiak D., Kapkowska E., Poltowicz K., Rabsztyn A.

Annals of Animal Science

2009

tom 09

nr 2

205-213

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Zawartosc kadmu i olowiu w miesniach, watrobie i nerkach koz i owiec z okolic Rzeszowa

51%

Krupa J., Kogut B.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2000

tom 07

nr 1

109-116

Oceniono stopień akumulacji kadmu i ołowiu w mięśniu najdłuższym grzbietu, mięśniu dwugłowym uda, wątrobie i nerce 15 kóz i 12 owiec, pochodzących z okolic Rzeszowa. Mięso ocenianych zwierząt uznano za produkt przydatny do spożycia. Wątroba i nerki charakteryzowały się wysokim poziomem obu metali i w świetle norm obowiązujących w Polsce ich przydatność spożywczą uznano za ograniczoną. Zawartość kadmu w wątrobie i nerkach owiec była wyższa, niż w obu tych narządach kóz. Nie stwierdzono istotnej różnicy w zawartości ołowiu między ocenianymi tkankami kóz i owiec.

Ograniczanie wyników

1 Annals of Animal Science

1 Annals of Animal Science. Supplement

1 Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

2 Gumulka M.

2 Wojtysiak D.

1 Gajowiecki L.

1 Kapkowska E.

1 Klemke A.

1 Kogut B.

1 Krupa J.

1 Lachowicz K.

1 Poltowicz K.

1 Rabsztyn A.

1 Sobczak M.

1 Zochowska-Kujawska J.

1 2009

1 2006

1 2005

1 2000

Wyniki wyszukiwania

Characterization of fibre types in m. pectoralis superficialis and m. biceps femoris of Zatorska geese

A comparative analysis of a quality and utility of LL and BF muscles of porkers of different genotype to massaged products

Microstructure and technological meat quality of geese from conservation flock and commercial hybrids

Zawartosc kadmu i olowiu w miesniach, watrobie i nerkach koz i owiec z okolic Rzeszowa