W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 2004-2006, których celem było określenie wpływu biomasy wsiewek międzyplonowych przyoranych jesienią, międzyplonów ścierniskowych przyoranych jesienią i pozostawionych do wiosny w formie mulczu na kształtowanie cech konsumpcyjnych bulw ziemniaka w zmiennych warunkach pogodowych. W doświadczeniu badano następujące kombinacje nawożenia międzyplonem: obiekt kontrolny (bez nawożenia międzyplonem), obornik, wsiewka międzyplonowa (koniczyna czerwona, koniczyna czerwona + życica wielokwiatowa, życica wielokwiatowa), międzyplon ścierniskowy (facelia, facelia-mulcz). Otrzymane wyniki badań pozwalają stwierdzić, iż warunki sezonu wegetacyjnego istotnie różnicowały ciemnienie miąższu surowego i ugotowanego oraz smakowitość bulw. Jakość konsumpcyjna bulw ziemniaka nawożonego międzyplonami dorównywała, a nawet przewyższała jakość konsumpcyjną bulw ziemniaka nawożonego obornikiem. Najlepszymi cechami konsumpcyjnymi, a zwłaszcza smakowitością wyróżniały się ziemniaki nawożone koniczyną czerwoną oraz mulczem z facelii.