Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
6
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
4
Gospodarka Mięsna
3
Magazyn Przemysłu Mięsnego
3
Mięso i Wędliny
2
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
2
Chłodnictwo
2
Hodowca Trzody Chlewnej
2
Medycyna Weterynaryjna
2
Polskie Drobiarstwo
2
Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Zootechnika
1
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
1
Indyk Polski
1
Mięso
1
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
1
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
1
Przegląd Hodowlany
1
Przemysł Spożywczy
1
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
1
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
1
Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
1
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
1
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Hodowla i Biologia Zwierząt
1
Żywność Nauka Technologia Jakość
Mniej...
Więcej...
Autorzy
5
Kortz J.
4
Gardzielewska J.
4
Karamucki T.
4
Kondratowicz J.
3
Jakubowska M.
3
Natalczyk-Szymkowska W.
2
Buryta B.
2
Denaburski J.
2
Florowski T.
2
Kawalko P.
2
Kijowski J.
2
Kocwin-Podsiadla M.
2
Krzecio E.
2
Kuldo Z.
2
Lesiow T.
2
Meller Z.
2
Pisula A.
2
Pospiech E.
2
Rudy M.
1
Bak T.
1
Bilska A.
1
Blicharski T.
1
Borowy T.
1
Borys A.
1
Borzuta K.
1
Buczynski J. T.
1
Chmiel M.
1
Chotyniec Z.
1
Danyluk B.
1
Duszynska-Stolarska O.
1
Glodek E.
1
Grajewska S.
1
Grzes B.
1
Grzeskowiak E.
1
Iwanowska A.
1
Janik A.
1
Janiszewski P.
1
Kapelanski W.
1
Kladz F.
1
Koronkiewicz T.
1
Kowalski R.
1
Krysztofiak K.
1
Kubiak M. S.
1
Lanczkowska E.
1
Lisiak D.
1
Litwinczuk A.
1
Mazurowski A.
1
Natalczyk-Szymkowiak W.
1
Nowachowicz J.
1
Orzechowska B.
1
Ostrowski A.
1
Otolinska A.
1
Pieszka M.
1
Pyrcz J.
1
Rak B.
1
Rak J.
1
Rozyczka J.
1
Rybarczyk A.
1
Sieczkowska H.
1
Skrodzki J.
1
Slowinska M.
1
Sobina I.
1
Strzelecki J.
1
Strzyzewski T.
1
Szalkowska H.
1
Szmanko T.
1
Wajdzik J.
1
Wojciechowski A.
1
Wyskiel S.
1
Zin M.
1
Zybert A.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2016
2
2013
1
2012
1
2011
5
2009
2
2008
3
2007
1
2006
2
2005
1
2004
5
2003
3
2002
4
2001
1
2000
1
1999
1
1998
2
1997
1
1995
4
1991
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 41
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 3
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mieso DFD
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 3
1
Występowanie wad PSE i DFD w mięsie oraz niepożądanego zapachu samczego w mięsie i tłuszczu knurków i wieprzków
100%
Kortz J.
,
Rak B.
,
Kapelanski W.
,
Nowachowicz J.
Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Zootechnika
|
1991
|
tom
19
2
Aspekty technologiczne i ekonomiczne zwiazane z przetwarzaniem miesa drobiowego z wada PSE i DFD. Cz.II
100%
Lesiow T.
,
Kijowski J.
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr
09
13-14
3
Najwazniejsze przyczyny i sposoby zapobiegania wystepowania miesa typu DFD
100%
Denaburski J.
,
Bak T.
Gospodarka Mięsna
|
2002
|
tom
54
|
nr
05
28-31
4
Pomiar pH1 a jakosc miesa kurczat brojlerow
100%
Gardzielewska J.
,
Jakubowska M.
,
Buryta B.
,
Karamucki T.
,
Natalczyk-Szymkowska W.
Medycyna Weterynaryjna
|
2003
|
tom
59
|
nr
05
426-428
5
Wady jakościowe mięsa. Część II
100%
Borowy T.
,
Kubiak M. S.
Gospodarka Mięsna
|
2011
|
tom
63
|
nr
02
6
Badania szybkosci glikolizy zachodzacej w procesie autolizy miesa wieprzowego normalnego i wadliwego, schlodzonego i przechowywanego w warunkach chlodniczych
100%
Sobina I.
Chłodnictwo
|
2002
|
tom
37
|
nr
02-03
51-54
7
Zmiany chemiczne i fizykochemiczne miesa wieprzowego normalnego oraz z wadami PSE i DFD mrozonego roznymi metodami w czasie 6-miesiecznego przechowywania w niskich temperaturach
100%
Kondratowicz J.
,
Kuldo Z.
,
Kawalko P.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2001
|
tom
13
187-196
8
Wady miesa wieprzowego i podloze ich wystepowania
100%
Chotyniec Z.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2001
|
nr
10
16
9
Aspekty technologiczne i ekonomiczne związane z przetwarzaniem mięsa drobiowego z wadą PSE i DFD cz.I
100%
Lesiow T.
,
Kijowski J.
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr
08
10
Zaleznosc pomiedzy wartoscia pH miesa a jego barwa
100%
Strzyzewski T.
,
Bilska A.
,
Krysztofiak K.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2008
|
tom
02
|
nr
2
11
Wady mięsa oraz przyczyny ich występowania
100%
Mazurowski A.
Hodowca Trzody Chlewnej
|
2013
|
nr
11-12
12
Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania jakości mięsa wieprzowego
100%
Janik A.
,
Pieszka M.
Hodowca Trzody Chlewnej
|
2009
|
nr
4
13
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Kształtowanie się barwy mięsa wołowego podczas trwania procesu „blooming”
100%
Chmiel M.
,
Slowinska M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom
23
|
nr
6
14
Wpływ otłuszczenia tuczników na występowanie mięsa PSE i DFD
80%
Meller Z.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1991
|
tom
01
15
Jakosc sensoryczna miesa wieprzowego normalnego oraz z wadami PSE i DFD mrozonego roznymi metodami w czasie 6-miesiecznego przechowywania w niskich temperaturach
80%
Kondratowicz J.
,
Kawalko P.
,
Kuldo Z.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2001
|
tom
13
179-186
16
Skroplone gazy do mrozenia wadliwego miesa wieprzowego
80%
Kondratowicz J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2007
|
nr
03
32-33
17
Jakość mięsa knurków i wieprzków ubijanych po drażnieniu poganiaczem elektrycznym
80%
Kortz J.
,
Grajewska S.
,
Rozyczka J.
,
Rak J.
Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Zootechnika
|
1991
|
tom
19
18
Wewnetrzna kontrola jakosci - cz.II. Oczy szeroko zamkniete
80%
Kladz F.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2008
|
nr
06
18-21
19
Częstość wystepowania odchyleń jakościowych wieprzowiny pogłowia masowego w zależności od rejonu i sezonu skupu
80%
Zybert A.
,
Kocwin-Podsiadla M.
,
Krzecio E.
,
Sieczkowska H.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2000
|
tom
48
20
Przyczyny powstawania mięsa typu DFD u bydła
80%
Denaburski J.
,
Koronkiewicz T.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom
61
|
nr
02
Strona
/ 3
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.