Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  miazga owocowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wpływ dodatku przeciwutleniaczy do miazgi jabłkowej na zawartośc związków fenolowych w soku

100%
Gasik A., Horubała A., Kubicz E.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 05-06
2

Ocena wydajności moszczów przy zastosowaniu preparatów enzymatycznych do obróbki miazgi jabłek i owoców kolorowych

100%
Banaszczyk J., Plocharski W., Grzegory W., Wrobel W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 08
3

Oddzielenie soku z owocow i warzyw za pomoca dekantera - nowe rozwiazanie techniczne, ktore sie sprawdzilo

72%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 04
19
4

Wydajnosc tloczenia i wskazniki zuzycia jablek w procesie wytwarzania zageszczonego soku jablkowego

72%
Kowalczyk R.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2004
|
tom 12
|
nr 2
21-30
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw obrobki enzymatycznej miazgi owocow jagodowych na zawartosc polifenoli i aktywnosc przeciwutleniajaca soku

72%
Szajdek A., Dabkowska E., Borowska E. J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 4
59-67
6

Dobor szczepow drozdzy do produkcji spirytusow owocowych

58%
Badocha E., Stecka K. M., Milewski J. A., Szkudzinska-Rzeszowiak E. A., Zalewska T. H.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1997
|
tom 52
66-83
7

Zastosowanie nowych preparatow Gist-brocades w produkcji koncentratu jablkowego. Technologie enzymatycznego uplynniania

58%
Markiewicz E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 02
35-37
8

Enzymy Novo Nordisk dla przetworstwa owocowo-warzywnego

58%
Cissowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 02
31
9

Ocena uzysku soku i jego parametrow jakosciowych przy obrobce miazgi owocow czarnej porzeczki preparatami enzymatycznymi nowej generacji firmy Novozymes Switzerland AG

44%
Plocharski W., Markowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 06
24-26
W artykule przedstawiono ocenę jakości preparatów enzymatycznych nowej generacji produkowanych przez firmę Novozymes w stosunku do preparatów starszej generacji. Nowe preparaty Novozymes odznaczają się dużą specyficznością działania, a przy ich zastosowaniu uzyskuje się większe wydajności tłoczenia i lepszą jakość produktu niż przy stosowaniu dotychczas polecanych preparatów enzymatycznych. Szczególnie korzystnym do obróbki miazgi z owoców czarnej porzeczki okazał się preparat Pectinex BE XXL w mieszaninie z preparatem Pectinex BE Colour w stosunku 1:1.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.