Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: leucocyte system

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wplyw transportu w roznych warunkach atmosferycznych na obraz bialokrwinkowy oraz na wartosc pH miesnia najdluzszego grzbietu jalowek rzeznych

100%

Sowinska J., Meller Z., Wronski M.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

1994

tom 39

105-110

Jałówki rzeźne rasy czarno-białej transportowano w dwóch grupach (po 7 szt.) do zakładów mięsnych przy zachowaniu jednakowych warunków techniczno-organizacyjnych. Grupa I była przewożona w kwietniu przy temperaturze zewnętrznej 10°C i wilgotności względnej 60°/». Grupę II transportowano w sierpniu w czasie upalnej pogody (28°C i 80% wilg. wzgl.). W preparatach uzyskanych z krwi pobieranej przed i po transporcie analizowano obraz leukocytarny. W mięśniu najdłuższym grzbietu oznaczono pH1 i pH24. W grupie II, przewożonej w letnią upalną pogodę, stwierdzono głębsze zmiany w obrazie leukocytarnym. Większy był spadek limfocytów, eozynofili oraz wzrost neutrofili. Odmiennie kształtowały się także wartości pH24 mięśnia najdłuższego grzbietu. U jałówek z grupy II wartości pH były wyższe, a pH24 wskazywało na wytworzenie się po uboju zwierząt mięsa DFD.

Ograniczanie wyników

1 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

1 Meller Z.

1 Sowinska J.

1 Wronski M.

1 1994

Wyniki wyszukiwania

Wplyw transportu w roznych warunkach atmosferycznych na obraz bialokrwinkowy oraz na wartosc pH miesnia najdluzszego grzbietu jalowek rzeznych