Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kwiaty jadalne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wiosna na talerzu

100%
Harapkiewicz W.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 04
2

Kwiaty jadalne roślin zielarskich – właściwości prozdrowotne i wykorzystanie w sztuce kulinarnej

100%
Nowicka-Polec A.
Wieś i Doradztwo. Pismo Małopolskiego Stowarzyszenia Doradztwa Rolniczego
|
2014
|
nr 1
3

Kwiaty jadalne - właściwości prozdrowotne oraz potencjalne kierunki ich wykorzystania w przemyśle spożywczym

100%
Nowicka P., Turkiewicz I., Wojdylo A., Tkacz K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2018
|
tom 62
|
nr 01
In this paper were presented edible flowers as interesting raw materials with attractive chemical profile, sensory properties and high effective in the prevention of chronic non-communicable diseases. It was also showed the potential directions for using the aforementioned plants in the food and pharmaceutical industries. Finally, it was confirmed that the edible flowers can be a natural source of polyphenolic compounds and carotenoids used in functional foods and can enrich the market of plant raw materials with products that have a healthy effect on the human body. It is therefore necessary to further popularize and continue studies on edible flowers in order to discover and indicate new directions for their use.
4

Rozmowa z Małgorzatą Kalembą-Drożdż, autorką bloga kulinarnego "Trochę inna cukiernia", słynącego z przepisów na dania z kwiatami

100%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2012
|
nr 02
5

Do sałatek, deserów i na przetwory

100%
Debicz R.
Mój Piękny Ogród
|
2012
|
nr 05
6

Kwitnący talerz nie tylko na Dzień Kobiet

100%
Handkowska H.
Poradnik Restauratora
|
2012
|
nr 02
7

Wiosna? Kwiaty na talerzu

80%
Szulborski T.
Poradnik Restauratora
|
2015
|
nr 03
8

Nagietek lekarski

80%
Wspaniala M.
Ekonatura
|
2004
|
nr 04
9

Nagietek lekarski - nie tylko zdobi

80%
Michalczyk B.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2010-2011
|
nr 61
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Czynniki wpływające na atrakcyjność kwiatów jadalnych

80%
Smiechowska M.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2018
|
nr 1(28)
W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie kwiatami, w tym szczególnie kwiatami jadalnymi. Pierwotnie kwiaty były wykorzystywane w celach ozdobnych. Takie ich przeznaczenie znajdujemy w starożytnych Chinach, Rzymie czy Egipcie. Wówczas służyły głównie jako ozdoba oraz źródło aromatów dla uczestników biesiad. Takie też funkcje kwiatów wykorzystywano w cesarskiej Francji. W późniejszym okresie francuscy perfumiarze zastosowali ekstrakty kwiatowe do produkcji zapachów zamkniętych w szklanych flakonach. Obecnie kwiaty jadalne traktowane są jako element dekoracji potraw i źródło wrażeń nie tylko estetycznych, ale także smakowych. Kwiaty jadalne są również źródłem substancji bioaktywnych, jak polifenole, witaminy, związki mineralne. Powstają ogrody kwiatów jadalnych celem popularyzowania i edukowania w zakresie bezpiecznej konsumpcji.
11

Kwiaty jadalne

71%
Grzeszczuk M.
Hasło Ogrodnicze
|
2012
|
nr 06
12

Dzikie rośliny w kuchni

71%
Uscinski J.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 07
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka wybranych gatunków roślin ozdobnych o kwiatach jadalnych

71%
Stefaniak A., Grzeszczuk M.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
|
2015
|
tom 25
|
nr 4
14

Cukiernicze perły

70%
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2008
|
tom 12
|
nr 04
15

Ogród smaków

70%
Wozniak B.
Poradnik Restauratora
|
2018
|
nr 06
16

Jak uatrakcyjnić wyroby czekoladowe? Kolory natury w czekoladzie

61%
Lawrowski P.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2018
|
nr 07-08
17

Róża. Nie tylko dżem różany

51%
Habryka C.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2018
|
nr 06
18

Kwiaty w lodziarni i cukierni. Pomysły wielkich mistrzów

51%
Nowicka B.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2018
|
nr 06
19

Bez czarny

50%
D.S.
Ekonatura
|
2005
|
nr 04
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.